Tenute Silvio Nardi Rosso di Montalcino 2014

Tenute Silvio Nardi Rosso di Montalcino

Jasna szata – niemal jak pinot noir. W nosie dużo nut beczkowych – smoła, asfalt, później ściółka leśna, czarne jagody, suszona żurawina, wędzony boczek. W ustach szczupłe o dość intensywnych tanianch i wysokiej kwasowości. W finiszu niedojrzałe wiśnie i suszone zioła. Dobre, ale wymagające. 13% alkoholu. Szczepy: Sangiovese Importer: 13Win Cena: 86,25 zł Ocena: 87 […]

Malbec – siedem odsłon z obu stron Atlantyku

Malbec, szczep w Polsce bardzo popularny, szczególnie w argentyńskim wydaniu. Z okazji Dnia Malbeka, który przypada 17 kwietnia, pochyliliśmy się w większym gronie nad siedmioma butelkami – z nowej i starej ojczyzny tego szczepu: Argentyny i Francji. Malbec – niezywkle popularny w Polsce szczep, nie znajduje się na mojej liście top 10 ani nawet top […]

Wino na Wielkanoc – 17 butelek na świąteczny stół

Wielkanoc nadchodzi wielkimi krokami, a wraz z pytaniem, jakie dania przygotować na świąteczny stół pojawia się dodatkowe – jakie wino ma potrawom towarzyszyć. Zapraszam do podsumowania kolejnego blogerskiego panelu, w którym staraliśmy się dobrać najlepsze połączenia do tradycyjnych dań.   Wielu mówi, że wielkanocne biesiadowanie można w zasadzie załatwić dwoma winami – wytrawnym sherry oraz […]

Winny Wtorek: Wino dla kosmity? Oczywiście że…

Robert, zwany w naszych kręgach Winiaczem, zaproponował na dziś następujący temat: „Wino, jakim poczęstowałbym przybyszów z innej planety, by pokazać im jakie wspaniałości rodzi nasza Ziemia!”. No łatwiej nie mogło być.   Wyobraźcie sobie, że następuje bliskie spotkanie trzeciego stopnia, a przybysze z obcej planety nie chcą nam zrobić zadymy jak w Dniu Niepodległości czy […]

Bułgaria jakiej nie znałem i Wy pewnie też nie

Z czym kojarzy się Wam bułgarskie wino? Z Sophią Riesling uwiecznioną przez poetę Świetlickiego na kartach książki i na lśniącej powierzchni płyty kompaktowej? Z kolorową Tchergą z marketowych półek? Mnie mniej więcej z tym. Dopóki nie poznałem Winnego Bułgara.   Tradycja winiarstwa na terenach Bułgarii sięga Traków, którzy wiele wieków przed Chrystusem tam znaleźli swsoją […]

Wino na Tłusty Czwartek

Tłusty Czwartek już dziś, warto więc, oprócz pączków i faworków, zaopatrzyć się w odpowiednie wino. Słodkie oczywiście.   Dziś włączamy na luz, przestajemy liczyć kalorie i żywić się trawą i wodorostami. Możemy sobie i przysadce dogodzić cukrową bombą i co najlepsze – mamy do tego usprawiedliwienie wielowiekową tradycją. A jeśli chcielibyście sobie dodatkowo zrobić dobrze […]

Chateau Vartely – nowoczesność w mołdawskim wykonaniu

Kryzysy to nic złego – dopadają każdego, ważne jednak, jak się z nich podnosi. Taki według mnie był główny przekaz kolacji z winami z serii Individo mołdawskiego producenta Chateau Vartely.   Embargo nałożone w 2006 przez Rosję na mołdawskie wina było wielkim ciosem dla lokalnych producentów. Przyzwyczajeni od czasów głębokiej komuny na stały, niezachwiany popyt […]

Wina na Walentynki – menu i wina na romantyczną kolację

Walentynki tuż tuż i mimo, że nie jestem szczególnym miłośnikiem tego dnia (bo jak jest miłość, to każdy dzień jest dobry, by ją wyrażać – banał, co nie?), ale dobrze wiem, że czasami jest to dobra okazja, żeby zaimponować drugiej połówce lub wyznać coś ważnego. Wymaga to odpowiedniej oprawy i można partnerkę/partnera zabrać na kolację […]

Winny Wtorek i Gewurztraminer

W dzisiejszym Winnym Wtorku postanowiłem, jako wskazujący tematykę, rozprawić się z moją zmorą, którą jest Gewurztraminer.   Jeśli nie wiecie, to mam problem z Gewurztraminerem (tym przez u umlaut też). Ten aromatyczny szczep, wywodzący się najpewniej z Jury (choć do niedawna myślano, że z wioski Tramin położonej w Południowym Tyrolu we Włoszech), bardzo smakował mi […]