Cztery opcje na majówkę – wina na grilla i piknik

Prognozy pogody na najbliższe kilka dni są nader obiecujące. Zbliżające się kilka dni wolnego można będzie spędzić pod chmurką, przegryzając coś leniwie i równie leniwie popijając przekąski zarówno zimne jak i gorące. Jako orędownik wina przedstawiam dziś cztery propozycje, którymi możecie ze smakiem raczyć się w tarasowo-działkowych okolicznościach przyrody. Żadnych wielkich doznań, ale dobrze wiecie, […]

Paulo Laureano Miguel Maria Laureano Alfrocheiro 2013

Miguel Maria Laureano Alfrocheiro

W pierwszym uderzeniu czuć aromaty lekko podsuszonych wiśni, odrobiny kiszonki, octu balsamicznego, czekolady i goździków – mimo tego jest tu pewna świeżość, dość zaskakująca jak na Alentejo. Nie udało się skutecznie zamaskować alkoholu, który delikatnie wybija się bukiecie. W ustach dość mocnej, ale nie ociężałej budowy. Sporo tu świeżości, soczystej, nie do końca dojrzałej wiśni. […]

Pinalta PTR 2012 DOC Douro

Pinalta PTR 2012 DOC Douro

W intensywnym, apetycznym nosie odnaleźć można aromaty śliwki w gorzkiej czekoladzie, przypraw korzennych (goździka, lukrecji), suszonych ziół, wiśni w likierze. Wrażenie nieco psuje wyczuwalna nuta alkoholu. W ustach zrazu bardzo ekspresywne, z mocną, wiśniową kwasowością, smakiem śliwki, tytoniu, skóry, które uzupełniają dominujący mimo wszystko owoc. Tanina wyraźna i soczysta.  Finisz wiśniowo-czekoladowy, długi, przyjemny, choć nieco […]

Paulo Laureano Premium Vinhas Velhas Tinto 2014 DOC Alentejo Vidigueira

Paulo Laureano Premium Vinhas Velhas Tinto

W intensywnym bukiecie pod warstwą goździka, wanilii, lekkiego ziela angielskiego, dymu i czarnego pieprzu kryją się świeże leśne jagody i jeżyna. Wino musi nieco pooddychać, nim odważniej ukaże swe owocowe oblicze. W ustach dominacja owocu – jest jagoda, czarna porzeczka, śliwka i do tego wiśniowa, asertywnie zaznaczona kwasowość. Wszystko to uzupełnione nutą dymną i waniliową […]

Füleky Tokaji Furmint Dry 2013

Füleky Tokaji Furmint Dry

Z początku atakują nuty pszczelego wosku, miodu i suszonych kwiatów, po których następują wilgotne siano, mokry piaskowiec, brzoskwinia i pestka moreli. Mocne ciało skrywa mocną, niemal trącą o podniebienie i język kredową mineralność. Dalej jest biały pieprz, świeża wanilia, brzoskwinia, mandarynka a wszystko to spięte lekkim cukrem i wysoką kwasowością pigwowej nalewki. Mimo, że bardzo […]

Wrzesień z polskimi winami w 13Win

Hople Quattro

Polskie wina wracają we wrześniu do warszawskich 13Win. Nowy cykl obejmie pięć cotygodniowych spotkań – pierwsze z nich już pierwszego września. Miałem przyjemność wziąć udział w degustacji wstępnej i powiem krótko – będzie dobrze. Polskie wina wyszły już chyba z etapu ciekawostki i powoli staja się stałym elementem winiarskiego krajobrazu. Oczywiście produkcja jest mikroskopijna, ale […]

Rioja w 13Win – zaproszenie na degustację

Po raz drugi będę miał przyjemność poprowadzić degustację w winiarni 13Win. Tym razem prezentował będę wina z Riojy i Ribery del Duero, produkowane przez Bodegas Francoespañolas. 15 stycznia o godzinie 19:00 w winiarni 13Win na warszawskim Grochowie poprowadzę degustację win z Riojy i Ribery del Duero produkowanych przez Bodegas Francoespañolas. Do kieliszków trafią następujące etykiety: Rioja […]

Wszystkie twarze Paulo Laureano

Niedawno praska winiarnia 13Win organizowała degustację portugalskich win wprost z winnicy Paulo Laureano. O winach i filozofii ich tworzenia opowiadał sam właściciel, czyli słynny Pan z wąsem.   Paulo Laureano firmuje swoim nazwiskiem oraz twarzą alenteżańską winnicę. Początkowo wykładowca enologii i konsultant w wielu winnicach, w tym na antypodach, w roku 1999 zakłada własną firmę i […]

Barokowy Viognier z antypodów – Alpha Domus Wingwalker 2013

Viogner, kojarzony przede wszystkim z Doliną Rodanu aromatyczny szczep, zyskuje coraz większą popularność, a jego nasadzania zwiększają się. Dzięki uprzejmości 13Win miałem możliwość spróbowania tegoż wprost z Nowej Zelandii.   Zwiększający się areał Viogniera to w sumie bardzo fajny trend. Aż strach pomyśleć, że jeszcze w latach osiemdziesiątych był niemal skazany na wyginięcie. To fajny […]