Bardzo lubię wina z włoskich Dolomitów. Są bardzo wysokiej jakości, górskie biele są niezwykle czyste, strzeliste i świeże. Czerwienie z niższych partii są bardzo apetyczne i użyteczne kulinarnie. I mimo, że są to wina świetnie skrojone i eleganckie, to perfekcyjna technika gubi po drodze nieco osobność tych win. Hartmann Donà to jednak inna para kaloszy. […]
Alto Adige
Cantina Terlano Tradition Pinot Bianco Alto Adige DOC 2021
Górskie Pinot Bianco od klasycznego producenta z Górnej Adygi o jakże typowych aromatach kwiatu rumianku, owoców letniego sadu, siana i skórki mandarynki. W ustach solidnie zbudowane, nad wyraz strzeliste, łączące w sobie świeżość zielonego jabłka, pełnię gruszkowej pulpy, ciepło korzennych przypraw i pikantną mineralność, która łączy się ze świeżą kwasowością w długim finiszu. Podręcznikowe wino. […]
Przekrojowa degustacja win z oferty AMKA
Przyznać trzeba, że wydarzeń winiarskich nie brakuje w ostatnim czasie. Ledwie przestało mi szumieć w głowie po portfolio Vininovy, a już przemierzałem stoiska AMKI w poszukiwaniu ciekawych, godnych polecenia butelek. Powstała w 1987 roku w Danii AMKA to w polskich realiach całkiem duży importer, którego głównym kanałem sprzedaży są sklepy partnerskie oraz HoReCa. AMKA posiada […]
Najdroższy wpis na blogu – raport z degustacji portfolio Vininova
Czy clickbait zadziałał? Oby! Nie, nikt tego wpisu nie sponsoruje a jest on relacją z ostatniej degustacji portfolio Vininovy. Importer w tym roku zrobił to z niezwykłą pompą – w dwa dni, w Poznaniu i Warszawie, zaprezentował niemal całość swojego katalogu i przyznaję, że poprzeczka zawieszona jest wyjątkowo wysoko. Dziś przedstawię wina, które najbardziej zapadły […]
J.Hofstätter Joseph Gewürztraminer Alto Adige 2021
Górski Gewürztraminer w bardzo eleganckim i świeżym wydaniu. W nosie klasyczne nuty płatków róży, owocu liczi, korzennych przypraw, którym werwy daje chłód górskiego potoku. W ustach pełne, ale nie oleiste, nasycone smakiem gruszkowej pulpy, moreli, pociągnięte świetną jak na odmianę kwasowością, oprószone korzennymi przyprawami. Dobry, długi korzenno-różany finisz. Bardzo dobre wino, zachowujące całe bogactwo aromatycznie […]
J. Hofstätter Michei Sauvignon Vigneti delle Dolomiti IGT 2021
Bardzo typowe Sauvignon Blanc, pełne nut zielonej roślinności – mięta, pokrzywa, bazylia, biały pieprz, liść porzeczki, czarny bez, a do tego limonka i agrest. W ustach niezwykle strzeliste, choć ciała jest tu wcale niemało – otula ono tę kwasową świeżość i dodaje dodatkowego wymiaru winu. Bardzo dobry, świeży finisz z nutą agrestu, delikatnej pikantności i […]
WINO.KLUB – subskrypcja, która ma sens
Przyznaję, że nie pałam wielką miłością do subskrypcji na wino – może wynika to z faktu, że jestem bardzo wybredny i trudno mnie zaskoczyć? A może mam zbyt wysokie wymagania, którym nie są w stanie takie programy sprostać? Ale w poznańskim SPOTcie zrobili to bardzo ciekawie, no ale cóż, kiedy za selekcją stoją Adam Pawłowski […]
Wina z aromatycznych odmian z Winezji na wiosnę
Wiosna idzie powoli, ale gdy piszę te słowa, pierwsze od kilku dni promienie słońca dają nadzieję, że będzie cieplej. Drzewa pokrywają się liśćmi, okoliczna śliwa wiśniowa już zakwitła swoimi różowymi kwiatami a zieleń nabiera soczystości. Aromatyczna energia wisi w powietrzu. I takie dziś mam też dla Was winne rekomendacje z Winezji. Wczesna wiosna ze swoją […]
Nowości z Dolomitów w Rafa Wino
Rafa Wino, nowosądecki importer win, celujący głównie w Węgry, stopniowo i bardzo ambitnie rozwija swoje portfolio. W ostatnich tygodniach do ich katalogu trafiły wina z jednego z najciekawszych regionów Włoch i w sumie całej Europy. Otóż na półkach importera zawitały wina dwóch producentów z Alto Adige – Tiefenbrunner i Franz Haas. Wina z Alto Adige/Południowego […]
Sauvignon Blanc na trzy sposoby
Sauvignon Blanc otworzyło świat wina wielu osobom – apetyczne, asertywne i rześkie wina z Nowej Zelandii to samograj mający się dobrze i na marketowych półkach i w sklepach specjalistycznych. Nowa Zelandia narzuciła niejako dyskurs sauvignonowy dyskurs, ale może warto zboczyć z antypodycznego kursu i poznać inne oblicza szczepy? Sauvignon Blanc to biała odmiana, pochodząca najpewniej […]