Fajny, różowy pét-nat z lokalnej odmiany Sumoll, o aromatach opadłych jabłek, grejpfrutowej skórki, mirabelek, rabarbaru, czerwonej porzeczki. W ustach fajne musowanie, pestkowa goryczka, lekko sfermentoway sok z jabłek, grejpfrut, delikatna pieczona pietruszka i odrobina słoności. Dobry, czysty pét-nat w stylu bardzo kulturalnym, może nawet nieco uładzonym, co nie przeszkadza, bo daje dużo frajdy i jest […]
El Catador
Sierra Cantabria Rosado Rioja DOC 2019
Fajne, zwiewne rosado o aromatach czerwonych i białych porzeczek, granatu, poziomek wzbogaconych o lekko słony twist i szczyptę suszonych ziół. W smaku mamy kantalupę, czerwone porzeczki, czerwony grejpfrut, które obudowują strzelistą, niemal stalową kwasowość. Budowa zaskakująco mocna, ale znowu świetnie zbalansowana świeżością. Fajne wino – nieco wycofane aromatycznie, ale nadrabiające koncentracją i świeżością. Dobry zakup. […]
Portal del Montsant Guigo Priorat DOQa 2016
Ładnie rozegrany Priorat, z intensywnymi aromatami soku malinowego, dojrzałej śliwki, pomadki, rozgrzanego łupka – jest dość słodko, ale daleko od dżemu. W ustach solidnie zbudowane, ale swoją masę dźwiga z klasą soczystości malin i leśnej jagody; tanina drobniutka, już prawie wtopiona ale jeszcze się trzyma. Mamy mineralność, niezłą długość i jakże wspaniałe hedonistyczne ogólne doznania. […]
Edetaria Via Terra Negre Terra Alta 2019
Absolutnie hedonistyczne wino od początku do końca rozegrane na pięknie dojrzałym owocu. Mamy w aromatach maliny, truskawki, może ciut poziomek, do tego odrobina beczkowego tłuszczyku i pikantności. W ustach czysty, gęsty, skoncentrowany owoc, wsparty kwasowością odmierzoną w sam raz, żeby złapać oddech, tanina drobniutka, ledwie zaznaczona, podobnie jak delikatna nuta ziemista. Wino składa jedną, owocową […]
Victoria Ordonez e Hijos La Pasajera Verdejo 2019 Rueda DO
Aiby jesteśmy w środku Hiszpanii, ale na początku uderza nuta słono-ziołowa, po której następują limonka, żółty grejpfrut, ciut jabłka i niedojrzałej brzoskwini – aromatycznie dzieje się całkiem fajnie, a ta wspomniana słoność sprawia, że wino nie jest banalne. W ustach skupione, precyzyjne, szczupłe, ale nie wątłe, z dobrym momentem narowistej kwasowości. W smaku pestka cytryny, […]
Subiektywny poradnik sylwestrowy – 16 win na pożegnanie tego wyjątkowego roku
Podejrzyj w nowej zakładce Sylwester za pasem i chyba każdy z nas ma chęć pokazać 2020 środkowy palec. Było i jest ciężko. Kiedy rok temu, z wybiciem północy, składaliśmy swoim najbliższym życzenia, żebyśmy więcej spędzali ze sobą czasu, to niekoniecznie mieliśmy na myśli dziewięć miesięcy pracy zdalnej. Zakładam więc, że dwa tysiące dwudziestego pierwszego roku […]
Valdespino Viña Macharnudo Alto Cask Fermented Palomino 2018
Jedno z najbardziej zaskakujących win, jakie przyszło mi pić w tym roku, wszak Palomino to odmiana bez właściwości, a tutaj utlenienie dało bardzo fajne nuty orzechowe, rosołowe, polnych kwiatów (rumianek) i skórki cytryny – trochę jak sherry fino w wersji light. W ustach zaś ładna krągłość mimo niskiego alkoholu, bardzo świeże, cytrusowe z wyraźną nutą […]
Celler del Roure Les Prunes Blanc de Mandó 2018
Wino o kolorze różu wpadającego w pomarańcz z nutami poziomek, czerwonej porzeczki, wiśniowej pestki rozegranymi na mineralnej scenie. W ustach świeże, pełne owocu: są czerwone porzeczki, jest ciut wiśni, powagi dodają kredowa mineralność, wyraźna kropla morskiej soli, delikatna ziemistość i muśnięcie tanin. Bardzo ciekawe rosado – z jednej strony pije się niezwykle łatwo, z drugiej […]
Cortijo Los Aguilares Rosado 2018 Ronda
Intensywnie wybarwiony róż o aromacie soku z granatu, maliny i truskawki, z lekkim, mineralnym niuansem. W ustach całkiem solidnej budowy, ale przy tym świeże niczym górskie powietrze. Soczysta truskawka, arbuz i owoc granatu łączą się z poważną mineralną słonością. Całość wieńczy przyjemnie kwasowy finisz. Bardzo dobre, charakterne rosado, które spodoba się nowicjuszom i wyjadaczom. 13,5% […]
Celler del Roure Vermell 2016
Dojrzewający kilka miesięcy (między 4 a 6) w amforach kupaż Garnachy, Monastrella i Mandó pełen jest aromatów świeżych, dojrzałych owoców – są czereśnie, maliny i wiśniowa galaretka. Nad tym unosi się lekka nuta jogurtowa, suszone zioła i rozgrzany kamień. W ustach mocno skoncentrowane, ale nie ciężkie. Czuć niemal owocową pulpę, żywą taninę i przy tej […]