Świadomość tego, co jemy, zwiększa się i nie dziwi, że nawet supermarkety i dyskonty wprowadzają produkty bio i eko. W kwestii winnej też chcemy (i powinniśmy, ale o tym później) być bliżej natury. Importerzy nie są głusi na żywe potrzeby winnych konsumentów i wprowadzją do swojej oferty wina z tej kategorii. Niektórzy tylko w takich […]
Shiraz
The Guild of Fermentation Fanatics Shiraz 2016
Z razu wino utrzymane w rejestrach pieprzno-dymnych, zwęglonego drewna. Po napowietrzeniu pojawiają się konfitury śliwkowo-wiśniowe, ale nadal solidnie pokryte dębowym makijażem. W średniej budowy ustach wyczuć można dużo wędzonki, palonej kawy, smoły – prawie udaje się to oszustwo. Dębina miała przykryć niedostatek koncentracji i owocu, ale odczucie jest takie, że cienkawym kompocie pływają drobinki tanin […]
Czy 100 złotych otwiera bramy do winnego raju?
Niedawno brałem udział w zorganizowanej przez Michała Misiora degustacji w ciemno, w której ocenialiśmy wina przełamujące magiczną barierę ceny 100 złotych. To niemała kwota, którą sam rzadko przekraczam. Jeśli już to robię, to na takie do kolekcji i najczęściej za granicą, gdzie za 25 euro można kupić dużo lepsze flaszki, niż oferowane w Polsce w […]
Jacob’s Creek Double Barrel – innowacja czy ściema
W tym tygodniu swoją polską premierę miało wino Jacob’s Creek Double Barrel. W pięknych okolicznościach restauracji Warszawa Wschodnia Mateusza Gesslera dumałem nad kieliszkami wina o tym, czy ktoś nie próbuje nabić mnie w butelkę i czy producent drugą beczką nie toczy beki z konsumentów. Ale od początku. Czym jest Jacob’s Creek Double Barrel? Krótko mówiąc […]
Shiraz vs Shiraz
Nowoświatowy Shiraz jest znany i lubiany. Wszystkim podoba się jego moc, solidne taniny oraz ewidentna pikantność czarnego pieprzu. Dzięki gościnności South Wine i Wines United wziąłem udział w bezpośrednim pojedynku Shirazów z RPA i Australii. Shiraz, czy tam jak kto woli – Syrah, to rodański szczep, który jest w czołówce najpopularniejszych odmian na świecie. […]
Doskonała Południowa Afryka – Excelsior
Nie ma takiego osobnika, co by nie chciał napić się dobrego wina do trzech dyszek. Zdarza się coraz częściej znaleźć w tej cenie przyzwoite butelki, ale to, co opiszę za chwilę, to naprawdę wyjątkowa jakość w swojej cenie. Importer South Wine zaprosił mnie na degustację poludniowoafrykańskich win z winnicy Excelsior. I to fajny wieczór był. […]
Niemiecka gwiazda w Jung & Lecker
Trochę się zapuściłem z pisaniem, ale po pierwsze – byłem przed urlopem, a każdy wie, jak się wtedy zagęszcza czas. Po drugie – przygotowywałem się do ProWeinu i też czynnik czasowy miał tu duże znaczenie. Nie znaczy to jednak, że nic się nie działo na winnej niwie. Wręcz przeciwnie – można powiedzieć, że nigdy jeszcze […]
Włoskie porządki w 6 Winach
Coś mi z sześcioma winami po drodze. Może dlatego, że są blisko i często organizują degustacje. Pewnie wkrótce spróbuję od nich wszystkich flaszek i trzeba będzie znaleźć sobie nowy przyczółek na warszawskiej mapie. Tym razem będzie migawka z degustacji odświeżonej oferty win włoskich. Goszcząc w progach 6 Win miałem wrażenie, że mimo, iż włoskie wina […]
Francuski Zaułek
Co bardziej doświadczeni już po tytule poznali, o jakim miejscu na świecie będzie dziś mowa. Dla tych, którym ta nazwa jest obca, mówię – dziś lecimy do Republiki Południowej Afryki. Na podróż zabiera nas producent Boschendal, którego wina posłużą mi za przykład.