Czasami trzeba czasu, żeby wino pokazało swoją najlepszą stronę. Tak było w przypadku Turnau Chardonnay 2020, która, przyznaję bez bicia, podczas pierwszego i nawet drugiego z nią kontaktu, nie urzekła mnie szczególnie. Pierwszy raz Turnau Chardonnay 2020 próbowałem podczas śniadania degustacyjnego w trakcie Polskich Win vol. 9. I muszę przyznać, że wtedy nie zrobiło na […]
Maison Michel et Stéphane Ogier Syrah d’Ogier Vin de France 2018
Intensywne Syrah od niezwykle solidnego producent, powstałe z krzewów rosnących wokół spieczonego słońcem Côte Rôtie, które pachnie pieprzem, fiołkami, likierem z jagód, dymem, kawą, podkręconymi wyraźną mineralnością i typową nutą stajenną. W ustach pełne, krzepkie, już lekko likierowe, pieczone mięso i owoce leśne, do tego suszona żurawina, kawa, pieprz, tapenada z czarnych oliwek i suszone […]
Najdroższy wpis na blogu – raport z degustacji portfolio Vininova
Czy clickbait zadziałał? Oby! Nie, nikt tego wpisu nie sponsoruje a jest on relacją z ostatniej degustacji portfolio Vininovy. Importer w tym roku zrobił to z niezwykłą pompą – w dwa dni, w Poznaniu i Warszawie, zaprezentował niemal całość swojego katalogu i przyznaję, że poprzeczka zawieszona jest wyjątkowo wysoko. Dziś przedstawię wina, które najbardziej zapadły […]
Wina Markusa Altenburgera w SPOTcie.
Markus Altenburger to pochodzący z Burgenlandu winemaker, którego w ekspresowym tempie zyskał sławę jednego z najbardziej utalentowanych naturalizujących winiarzy w Austrii. Po jego wina sięgnął poznański SPOT i od kilku tygodni są dostępne na Dolnej Wildzie oraz online. Jesteśmy w Burgenlandzie, dokładniej w Leithabergu, czyli Górach Litawskich, położonych na zachodnim brzegu jeziora nezyderskiego. Przed milionami […]
Polska miłość do gruzińskich win
Późną wiosną tego roku w winnym świecie nad Wisłą krążył wynik badania, mówiący, że Polacy (przynajmniej ci regularnie pijący) lubią gruzińskie wina. A niedawno opublikowane przez Narodową Agencję Win z Gruzji statystki pokazują, że to prawda nie tylko na poziomie deklaratywnym. Otóż jesteśmy drugim co do wielkości importerem win z tego kraju. Na samy wstępie […]
Bodegas Bhilar Phinca el Vedao Garnacha Rioja Alavesa 2017
Bardzo intensywna Garnacha z winnicy położonej 500 metrów nad poziomem morza. Klasyczna winifikacja dała w efekcie wino bogate w aromaty ciemnych owoców: jagód, jeżyn, soku z aronii i malin oraz podsuszonych śliwek ożywionych delikatną nutą balsamiczną i ziołową. W ustach mimo alkoholu półciężkie, wypełnione ciemnym owocem podbitym wędzonką, grabnik drobny, wtopiony w materię, ładnie uzupełnia […]
Strach przed winem
Ludzie boją się wina. Wcale nie dlatego, że jest to niezwykle szeroka dziedzina, pełna tajemniczych pojęć jak apelacja, degorgement czy amontillado. Chodzi o strach, żeby nie wypaść głupio. A najbardziej ten strach szerzą Ci, którzy w winie są zanurzeni po uszy. Parę miesięcy temu Decanter, jak zwykle o tej porze roku (Boże, jakie to nudne […]
Adega do Vulcão Ameixambar Colheita Selecionada Arinto dos Açores IG Açores
Cóż może być bardziej modnego niż wulkaniczne wino z atlantyckich Azorów? Mam dziś na rozkładzie właśnie takie, ale dość nietypowe, albowiem jest blendem dwóch roczników: 2018 i 2019. Wulkaniczne dziedzictwo wyraźnie zaznacza się w nosie, który jest mocno dymny, epatujący strzelniczym prochem, po chwili pojawia się skórka jabłka, melon, grejpfrut, odrobina wosku i soli. W […]
Bründlmayer Riesling 2020
Doskonały przykład tego, że geniusz nawet w podstawowym winie jest w stanie zapewnić dużo więcej wrażeń, niż ledwie proste i smaczne orzeźwienie. W tym Rieslingu spod ręki Willi’ego Bründlmayera znajdzie się wszystko, czego można oczekiwać po tej odmianie – są brzoskwinie, jabłka, odrobina wosku a nad tym delikatna mineralna mgiełka. W ustach nieźle skupione, kamienne, […]
Vasques de Carvalho Late Bottled Vintage Port 2017
Nie ma co się oszukiwać, lato się kończy, czego boleśnie doświadczyliśmy w ten weekend. Naturalnym odruchem sięgamy po wina cięższe, czerwone a nawet i słodkie, które pokrzepią zaskoczone nagłym ochłodzeniem organizmy. Dziś w tej tonacji na tapecie mam porto klasy LBV, które często bywa bardzo rozsądnym kompromisem między jakością a ceną. W nosie wyraźna mineralność, […]