Winiarnia 13 Win nie zwalnia tempa i wprowadziła niedawno do oferty bardzo ciekawe wina z niemieckiego Palatynatu. Weingut Braun zaprezentowało swoje etykiety i wypadły one bardzo zachęcająco.
Weingut Braun to rodzinna winiarnia, produkująca od 1973 wino w Palatynacie. Wcześniej sprzedawali grona do spółdzielni, ale na szczęście zaprzestali tego procederu i owoce 40 hektarów ziemi przetwarzają na całkiem uczciwe wina, w których można odnaleźć wspólną myśl – jest nią rześkość, wynikająca z dobrej kwasowości, i mineralność, wyczuwalna w każdej butelce. Syn właścicieli, Martin Braun, był przewodnikiem po winach, które znaleźć można na półkach 13 Win.
Zasadniczo wina Braunów dzielą się na trzy linie – Alltag, czyli podstawowe wina codzienne, Individuell, średnia półka (wyróżnikiem jest szklany korek) i Unikat, czyli najwyższa jakość. Mieliśmy przyjemność kosztować kilku butelek z dwóch pierwszych linii. To było spore, pozytywne zaskoczenie.
Pierwszy, jakże by inaczej, był Riesling Alltag Trocken 2014. To bardzo fajna, świeża, chrupka interpretacja szczepu. W nosie mineralność i sok ze świeżej cytryny z odrobiną pikantności. W ustach bardzo kwasowe, jednak ładnie skontrowane lekkim cukrem resztkowym. Jak na podstawowe wino całkiem sporo przyjemnej struktury i kredowej suchości, i orzeźwienia. Bardzo przyzwoity Riesling w bardzo dobrej cenie 37,64 zł. W skali Zdegustowanego 87 punktów.
Riesling Individuell Trocken 2014 jest zaskakująco perlisty w kieliszku. Drobne pęcherzyki unoszą się w szkle przez chwilę po nalaniu. Nos poważniejszy, z lekką już naftą, całym bukietem cytrusów: grejpfrutem, limonką i cytryną z przyprawami. Z lekka zaatakował alkohol, ale pod dwóch zakręceniach kieliszkiem uleciał, jak przegoniona mucha. Usta pełne, cytrusowe z pewną dozą zielonego jabłka. Długie i piekielnie kwasowe w finiszu. 90 punktów w cenie 54,46 PLN. Hit!
Weissburgunder Alltag Trocken 2014 zaskuje, bo często Pinot Balnc jest nijaki. A ten nie jest! Bardzo przyjemne aromaty gruszki, kandyzowanego ananasa i świeżej brzoskwini. Zalotny, ale nienachalny. Na podniebieniu lekko pikantne, z dość krągłym ciałem. Znowu kwasowość wyraźnie zaznacza swoją obecność, przez co nadaje rześkiej kontry do gruszkowych i przyprawowych nut. Lekko pikantny w finiszu – lubię to. 87 punktów za które zapłacicie 37,64 zł.
Grauburgunder Individuell Trocken 2014 jest mega przyprawowy – niemal jak sklep kolonialny. Jest i gałka muszkatołowa, cynamon, kandyzowane owoce i lekka apteka. Tutaj kwasowość jest subtelna, ale mineralność nadal wyczuwalna, choć prym wiodą pikantne tony. 10% wina przez 6 miesięcy dojrzewa w beczce i czuć ten wpływ. Finisz jest bardzo długi i bardzo przyjemny. 88 punktów w cenie Rieslinga, czyli 54,46 PLN.
Gewürztraminer Individuell Trocken 2014 to dla mnie hit tegj degustacji. Aromaty typowe – oczywiście kwiat róży, liczi ale też mineralność i lekkie korzenne przyprawy. Na szczęście nie są to tanie perfumy z kiosku, a bardzo łagodnie ułożone wino. W ustach zaskakuje lekkie ciało ale jeszcze bardziej – rześka kwasowość. Jak oni to zrobili? Niemożliwe! Traminer i kwas? Nie do pomyślenia. A jednak. Oczywiście czuć dojrzałe owoce, morele i delikatną różaną konfiturę, ale kwasowa kontra trzyma wszystko w pionie. Ci, którzy mnie znają, wiedzą, że Gewurztraminer nie jest moim ukochanym szczepem – to wino przywróciło mi w niego wiarę. 90 punktów za 54,46. Świetna cena za tak dobre wino.
Gewürztraminer Individuell Spätlese 2014, czyli ni mniej ni więcej, a deser. W nosie miód, różana konfitura oraz piękne (moje ukochane) suszone daktyle. Usta to piękna gra miodu i liczi oraz odświeżającej pigwowej kwasowości. Ciało w sam raz jak na 29 gramów cukru resztkowego. Bardzo przyjemne i słodkie w punkt. Kolejny dobry Traminer. Co się ze mną dzieje?! 88 punktów, za które trzeba zapłacić 54,46 złotych. Znowu warto.
Zaprezentowane przez Martina Brauna wina to bardzo ciekawa propozycja. Niewątpliwie mają wysoką jakość, są smaczne i sprawiają dużo przyjemności. Ale też mają charakter, który jest emanacją myśli przewodniej winemakera. Bardzo lubię tę stylistyczną spójność, szczególnie wtedy, gdy jest tak przystępnie wyceniona. To naprawdę Palatynat w dobrym wydaniu.
W degustacji brałem udział na zaproszenie 13 Win. Dziękuję.
W winach Weingut Braun pisali też: