Pinot Noir to jedna z najbardziej fascynujących i kapryśnych odmian winorośli. Jej najbardziej znane interpretacje pochodzą oczywiście z Burgundii — regionu, który od wieków wyznacza standardy elegancji, finezji i głębi. I to one poruszają wyobraźnię miłośników wina. Problem w tym, że na burgundzkie ikony trzeba dziś wydać często równowartość weekendu w SPA albo całkiem dobrego roweru (a niekiedy i samochodu).
Na szczęście świat Pinot Noir nie kończy się na Côte d’Or. Istnieją regiony, w których ta odmiana pokazuje się z innej, nie mniej ciekawej strony. A doświadczycie tego za ułamek burgundzkiej ceny. Wystarczy dobrze się rozejrzeć po mapie i sklepach i można znaleźć bardzo interesujące wina, które w równie intrygujący sposób transmitują terroir. Bo przecież o to nam wszystkim w winie chodzi!
Dziś biorę na warsztat trzy interpretacje Pinot Noir z katalogu Rafa-Wino, które udowadniają, że jest Pinot poza Burgundią i ma się on wcale nie najgorzej.
Heinrich Hartl Pinot Noir Tattendorf Thermenregion DAC 2024
Po pierwsze wino udajemy się do austriackiego regionu winiarskiego Thermenregion, który położony jest nieco na południe od Wiednia. Słynie on przede wszystkim z białych win z odmian Zierfandler i Rotgipfler, oraz czerwonych z Sankt Laurenta i Pinot Noir właśnie.
Weingut Hartl to jeden z ciekawszych producentów a zarazem jeden z liderów regionu. Jego Pinot klasy Ortswein (czyli Village) zachwyca wręcz delikatnością, przestrzenią i dodkonałym owocem – mamy aromaty truskawek, wiśni, szczytpty korzeni a nade wszystko kwiatów – tulipan się kłania. W ustach ustach delikatny, wysycony owocem, z przyjemną kwasowością truskawki, niską i zarazem delikatną taniną. Śliczne, pyszne, powietrzne i przestrzenne wino, które świetnie reprezentuje styl Thermenregion. 90 punktów, 89,99 zł.
Domaine De La Métaire d’Alon Pinot Noir Le Village Pays d’Oc 2022
Tym razem przenosimy się do Roussillon, gdzie u podnóży Pirenejów leży Limoux, słynące z wysoko położonych winnic z wapiennymi glebami, na których uprawia się zarówno południowe (Grenache, Syrah, Carignan) jak bordoskie odmiany (Merlot, oba Cabernety i Malbec) z czerwieni, a z białych Chardonnay, Mauzac i Chenin Blanc. To region z klimatem o wpływie zarówno atlantyckim jak i śródziemnomorskim.
Ponieważ w kieliszku jest Pinot, wino ma apelację regionalną Pays d’Oc. Jest to wino zdecydowanie napięte, mineralne, w pewnym sensie chłodne ale też dobrze skoncentrowane. W nosie dużo ciemnego owocu: wiśni, jagód, śliwek, do tego korzenne przyprawy, czuć też górską świeżość i napięcie. Na podniebieniu średnia budowa, są świeże jagody, wiśnie, szczypta goździka, pieprz, drobne, ale jednocześnie dość twarde i kamienne taniny. Wino bardzo skupione, ze świetnym kwasowym kręgosłupem, mineralną podbudową. Bardzo dobra rzecz. 91 punktów, 124,99 zł.
Bukolyi Marcell Pinot Noir Nature Eger 2020 Jednoodmianowe wino z węgierskiego Egeru, słynącego z czerwonego blendu Egri Bikaver, od niewielkiego, młodego winiarza, Marcela Bukolyi, który romansuje na dobre z winiarstwem niskointerwencyjnym i ekologiczną uprawą.
Czuć w winie to podejeście pozostawiające naturze więcej przestrzeni. Wino jest zrazu lekko stajenkowe (ale tyle, ile trzeba tej obórki – nie za dużo, nie za mało). Gdy ta się już szybko ulotni, czuć tu dużo ciemnych owoców, jagód, śliwek, ale też odrobinę ziemistości. W ustach dość poważne, całkiem solidnie zbudowane, z dużą ilością ciemnego, świeżego, lekko dzikiego owocu spod znaku śliwek i jagód, dobra przy tym świeżość i całkiem żywa tanina. Wino w dobrym momencie do picia, z odrobiną piżma w całkiem długim finiszu. 91 punktów, 99 zł.
Jak było do udowodnienia – dobrego Pinota spoza Burgundii znaleźć można bez trudu, trzeba się tylko odrobinę rozejrzeć.
Wina otrzymałem do degustacji od importera, Rafa-Wino. Kupicie je w jego sklepie internetowym.