Minęły trzy tygodnie od VieVinum i zaczynam w końcu otrząsnąć się po zanurzeniu w austriackim winie. Trzy dni w sklepie ze słodyczami a każdego cukierka można spróbować. Oj tak, zęby bolały. To mój pierwszy wyjazd na VieVinum i z tego miejsca dziękuję Bartkowi, że mnie był namówił. Wiem, że będą kolejne. Te organizowane co dwa […]
pinot noir
Weingut Kreuzberg Spätburgunder Trocken Ahr 2019
Podstawowy Spätburgunder czyli Pinot Noir od jednego z najlepszych producentów w regionie. Wino bardzo aromatyczne, z nutami macerowanej wiśni, dymu, wędzonej śliwki ale przy tym sporo świeżości i przestrzeni. W ustach dość miękkie, pluszowe, bardzo ułożone, ciało średniej budowy, sporo w tym świeżości a drobniutka, soczysta ale przy tym całkiem obecna tanina nadaje powagi, kulinarnej […]
Fritz Wieninger – pan Wiedeń
Wiedeń, wspaniałe miasto-pomnik niegdysiejszej austriackiej potęgi, ku zdziwieniu wielu, jest samodzielnym regionem winiarskim. Niewielkim co prawda, bo winnice zajmują ledwie 660 hektarów, ale mającym swoje wino emblematyczne – Wiener Gemischter Satz, czyli wino z parceli obsadzonych różnymi odmianami. I ma też swojego niekoronowanego króla, Fritza Wieningera. Nawet nazwisko, więc rzecz w zasadzie przypadkowa, mu sprzyja. […]
Torcuato Huertas Tomás Purulio Tinto 2018
Cóż to za wspaniałe dziwadło! Lekko dziki nos z wyraźną nutą balsamico, która podkręca czerwony, rześki owoc – wiśnię, malinę, żurawinę; do tego mamy ciut nut pikantnych, korzennych ale też ziemistych, ceglastych – aromaty są żywe i po wiejsku szczere. W ustach znowu balsamico, do tego gładkie, jedwabiste ale dość wyraźne taniny, dużo owocu z […]
5 win musujących na karnawał z Winezji
Już za kilka dni rzucimy się stadnie na pączki, a to oznacza, że zbliża się koniec karnawału. Ale zanim to nastąpi, mam dla Was kilka propozycji z Winezji, które powinny się sprawdzić na spotkaniach ze znajomymi. Uwaga: dziś będą same bąbelki. Jeśli planujecie ostatkowe imprezy (w ogóle pamiętacie jeszcze, czym są ostatki?) to mam dla […]
Bailly Lapierre Vive-la-Joie Crémant de Bourgogne AOC 2014
Bardzo eleganckie i intensywne w aromatach bąbelki od czołowego specjalisty regionu, którego winnice położone na północnych krańcach Burgundii, tuż koło Chablis. Pięć lat dojrzewania na osadzie dało wino bogate, pełne aromatów maślanych, świeżej drożdżówki, pieczonego jabłka ale też brzoskwini i prażonych orzechów. W ustach równie sycące, z drobniutkimi bąbelkami podbijającymi wrażenie kremowości. Kwasowość jest żywa, […]
Jeśli nie szampan, to co? Cztery nie-szampany na Nowy Rok.
Sałatka warzywna dojedzona? A ryba po grecku i karp? I myśleliście, że to koniec obowiązków w tym roku. Otóż nie. Musicie przecież jeszcze zaopatrzyć się w butelki musującego wina, którym z hukiem przywitacie rok 2022. Jeśli chcecie zadać szyku i pokazać, żeście winiarsko nie w ciemię bici i wiecie, co w bąbelkowej trawie piszczy, powinniście […]
Promocyjna trójka z Rafa Wino
Znowu paczka z Rafa Wino trafiła pod moje drzwi. Tym razem w kartonie austriackie biodynamiczne Chardonnay, Pinot Noir na biało z Polski i Blauburger z Sopronu. Znowu zapowiada się ciekawie. Rafa Wino co miesiąc wprowadza trzy promocje na swoje wina. Dwie to możliwość kupienia wybranych win o 14% taniej, jedna polega na tym, że do […]
Trzej jeźdźcy z Rafa Wino
Kilka dni temu w moje ręce wpadły trzy ciekawe butelki z katalogu Rafa Wino. Na pierwszy rzut oka nie wydają się jakieś niesamowite, ale gdy się dobrze im przyjrzeć, okaże się, że to bardzo fajne niespodzianki. A dlaczego? Bo niby Kadarka, ale z ponadstuletnich krzewów, niby Chardonnay ale z okolic bardzo ciekawego regionu Limoux no […]
Petaluma Croser Adelaide Hills Non-Vintage Sparkling
Niezła ciekawostka na naszym rynku, czyli bąble wyprodukowane metodą szampańską z chłodnego regionu Adelaide Hills. W tym klasycznym blendzie Chardonnay i Pinot Noir wyczuwalne są aromaty dojrzałego jabłka z pestką, chałki z kruszonką, marynowanego imbiru, żurawiny i może jarzębiny – jest bogate i ładnie się rozwija. W ustach ładne, drobne bąbelki, sporo jabłkowej pestki i […]