Niedawno Tomasz Prange-Barczyński napisał tekst przywołujący zmagania i rozterki jurorów na konkursach winiarskich. Temat ważki, bo medale są skutecznym narzędziem walki o uwagę konsumenta. Zastanawiam się jednakowoż nad tym, na ile medalom można ufać, bo ostatnio okazało się, że polski brąz był dla mnie cenniejszy od francuskiego srebra. Kilka tygodni temu do moich drzwi zadzwonił […]
pinot noir
California dreaming po taniości – kalifornijskie wina w klasie ekonomicznej
W kinach mamy niemal same amerykańskie filmy, słuchamy w dużej mierze amerykańskiej muzyki, jaramy się wyborami w Stanach. Słowem – wszędzie Ameryka. Oprócz kieliszka. Bo oferta amerykańskich win w Polsce jest mikra, a pomijając półwytrawne marketowce, cenowy próg wejścia jest dość wysoki. Czy wart zachodu? Po spróbowaniu 12 próbek nadesłanych winnym blogerom przez California Wines […]
Domaine Michel Magnien Coteaux Bourguignons Pinot Noir 2018
Ten biodynamiczny Pinot Noir o jasnym, świeżym owocu wiśni idącym w kierunku nawet czerwonej porzeczki i suszonej żurawiny, do tego szczypta ziemi i gram dymu – jest typowo i nie sposób nie rozpoznać Burgundii. W ustach szczupłe, ale nie anorektyczne, z dominantą czerwonego owocu: wiśni i maliny, którym towarzyszą lekka mineralności, drobna tanina, ten całkiem […]
Degustacja w ciemno win z Carrefoura – ciuciubabka winnych blogerów
Nie byłbym sobą, gdybym się nie pochwalił zwycięstwem w degustacji w ciemno win nadesłanych przez Carrefoura na coroczny, choć w tym roku niezwykle odwlekany z wiadomych przyczyn, sabat winnych blogerów – Winoforum 2020. Dzięki wygranej pławię się w sławie i chwale i na szczęście nie muszę pławić się kerfurowych winach, a pokonani rywale chlipią i […]
There is a light that never goes down and it’s in burgundzkie wina
Nie, wbrew tytułowi nie będę uzewnętrzniał swoich depresyjnych stanów. Po pierwsze – po powrocie z naprawdę udanego urlopu nie mam depresyjnego stanu. Po drugie – światło, które tak ładnie się tli, znalazłem na dnie kieliszków wypełnionych burgundami od Domaine Belleville i Les Parcellaires de Saulx podczas Cru u Roberta Mielżyńskiego. I myślę, że będzie ono […]
Tilia Pinot Noir Vipava Valley 2018
Rześki, świeży ale też zupełnie poważny Pinot pełen aromatów dojrzałej wiśni i malin uzupełnionych o goździki, czarnoziem, biały pieprz i nutę mięsną. Zdecydowanie owocowy charakter potwierdzony jest na podniebieniu, gdzie prym wiodą malina z wiśnią, soczysta kwasowość ładnie spina średniej masy ciało. W finiszu wybrzmiewa ziemią i delikatnie wędzoną śliwką. Świetny przedstawiciel środkowoeuropejskiej myśli enologicznej. […]
Freixenet Elyssia Gran Cuvée Brut
Całkiem intensywny i złożony nos jak na cavę w tej cenie. Są tu skórka pomarańczy, ciasteczka migdałowe, brzoskwinia, ananas ale też dodająca powagi i kompleksowości nuta słona. W ustach gładkie, ale nie pozbawione charakteru, pełne owocu i słodkich herbatników, jest też skórka cytryny i czerwony grejpfrut. Musowanie jest ładne i dość gęste, dziarsko wspierające umiarkowaną […]
Weingut Salwey Spätburgunder RS 2015
Ten badeński Spätburgunder pachnie bardzo apetycznie: truskawkami, malinami, pieprzem, skarmelizowanym cukrem; powagi dodaje zaś mokra ziemia i ledwie szczypta, jakże powszechnych i zazwyczaj bardzo intensywnych w niemieckich interpretacjach odmiany, nut dymnych i wędzonkowych. W ustach dużo świeżości, obok świeżej maliny jest też dojrzała wiśnia, ciut ziemi i bardzo ładna, drobnoziarnista tanina. Bardzo elegancki, o smukłym […]
Dveri Pax – benedyktyńska robota
Drogi wczasowiczu, już za chwilę wsiądziesz z rodziną do auta i pociśniesz bez zwłoki nad chorwackie wybrzeże. Dam Ci jednak radę: jeśli lubisz wino i dobrej jakości jedzenie, zjedź tuż za austriacko-słoweńską granicą na wschód, żeby po kilku kilometrach zatrzymać się parkingu przed byłym klasztorem benedyktynów. To siedziba Dveri Pax – jednego z ciekawszych producentów […]
Weingut Tement – primus inter pares
Spod drzwi Erwina Sabathiego ruszyłem wprost do drugiego tuza styryjskiego winiarstwa. Właściwie ojca tutejszego sukcesu, którego nazwisko doprowadza do szybszego bicia serca nie tylko miłośników austriackich win. Po dwudziestu kilometrach i kilkukrotnym przekroczeniu granicy austriacko-słoweńskiej zaparkowałem pod drzwiami Weingut Tement. Niestety, podczas mojej wizyty wszyscy członkowie rodziny przebywali na wywczasie, ale zastępujący ich sommelier był […]