W bardzo świeżym nosie dominują nuty egzotycznych owoców – melona, ananasa, skórki limonki po tym dochodzi niedojrzała brzoskwinia i dalej bardziej typowe aromaty Sauvignon Blanc: liść porzeczki, agrest, biała porzeczka, świeżo skoszona trawa i pokrzywa. Zdecydowanie jednak na nutami zielonymi dominuje świeży owoc. W ustach średniej budowy, orzeźwiające ale nie wodniste, dużo świeżego, soczystego owocu, […]
Lustau Palo Cortado Peninsula
Na początku uderzają intensywne aromaty skórki orzechów włoskich, morskiej soli, jodu, suszonej skórki pomarańczy. Później wchodzą aromaty korzenne: goździki i cynamon, a po nich śmietanka, trochę miodu, suche drewno, kawa i toffi. Dzieje się naprawdę dużo. W ustach wyczuwalne orzechy, prażone solone migdały, susz owocowy, korzenne przyprawy oprószone solą. Żywa, ocierająca się o octową, kwasowość […]
Skicontact – bliskie spotkania z Vini e Affini
Gdy w eterze pojawiła się informacja, że Vini e Affini organizuje wielką degustację z udziałem większości swoich producentów, wiedziałem, że będzie to będzie jedno z najciekawszych wydarzeń roku. Nie spodziewałem się jednak aż takiej bomby. Wiadomo nie od dziś, że Vini e Affini to jeden z najciekawszych importerów wina w Polsce. W swoim katalogu mają […]
Widokówki spod wulkanu – Fekete Pince
Béla Fekete, zwany wujkiem Bélą, to w winiarskich kręgach postać, nie boję się użyć tego słowa, kultowa. Ten dojrzały wiekiem dziarski Węgier jest zapewne najbardziej rozpoznawalną postacią z szomlońskiego wulkanicznego stożka. Owoc jego pracy na ledwie 3,5-hektarowej działce jest punktem odniesienia dla innych win z Somló, a dzięki Przyjaciołom na Winie miałem możliwość sprawdzić, jak […]
Cztery opcje na majówkę – wina na grilla i piknik
Prognozy pogody na najbliższe kilka dni są nader obiecujące. Zbliżające się kilka dni wolnego można będzie spędzić pod chmurką, przegryzając coś leniwie i równie leniwie popijając przekąski zarówno zimne jak i gorące. Jako orędownik wina przedstawiam dziś cztery propozycje, którymi możecie ze smakiem raczyć się w tarasowo-działkowych okolicznościach przyrody. Żadnych wielkich doznań, ale dobrze wiecie, […]
Guerrieri Rizzardi Pinot Grigio Veneto 2016 IGP
Umiarkowanie intensywny bukiet złożony z aromatów gruszki, brzoskwini, kwiatu pomarańczy i czerwonych jabłek jest całkiem apetyczny, ale lekko zamglony. W ustach średniej budowy, jabłkowo-gruszkowe z delikatnym akcentem białego pieprzu. Jest proste, ale smaczne, z niezłą kwasowością, ale krótkim finiszem. Sprawdzi się na tarasie, a prywatnie tak sobie wyobrażam dobre wino domowe w restauracji. Szkoda tylko, […]
Chateau Fourcas Hosten Blanc 2015
Początkowo wino mocno zamknięte – dopiero dłuższe napowietrzanie oswobadza wino z aromatów siarki. Gdy to nastąpi pojawiają się nuty białych szparagów, migdałów, trawy, orzechów, skórki grejpfruta i białego pieprzu. W ustach oleiste, skoncentrowane, pełne tonów orzechowych, grejpfruta, pieprzu i beczki. Wysoka kwasowość sprawnie utrzymuje tę masywną konstrukcję w ryzach i zwiastuje, że wino w najlepszej […]
Wine Bureau – wielkie ambicje
Kilka miesięcy temu do Polski wszedł nowy gracz – Wine Bureau. Jest to oddział ukraińskiego potentata o tej samej nazwie, który na rodzimym rynku sprzedaje co trzecią butelkę wina. Kilka dni temu wziąłem udział w degustacji skromnej części portfolio importera Wine Bureau. W przyjemnym showroomie na ulicy Stawki w Warszawie Julio Cezar Sobrino i Adam […]
World’s End Little Sister Merlot Reserve Napa Valley 2010
W intensywnym nosie dominuje wyraźna nuta czarnej porzeczki a nawet crème de cassis. Pod tą likierową warstwą kryje się słodka truskawka, malina, beczkowy makijaż w postaci lukrecji, kawy, mlecznej czekolady, wiśni w rumie oraz wyraźne nuty ewolucji, jak skóra, tytoń i cedr. W ustach porzeczkowy owoc zachowuje ciągle dużo soczystości, jest też jeżyna, suszony pomidor, […]
Clos du Gravillas Rendez-Vous Sur La Lune Minervois 2014
W całkiem intensywnym i przede wszystkim apetycznym nosie wyczuć można aromaty malin, dojrzałych wiśni, truskawkowej, lekko przypalonej konfitury oraz jeżyn i jagód. Jest też ziołowo-mineralna nuta garigu. Ta prostota jest jednak uzupełniona o pewien zimny, kamienny ton, dzięki czemu wino zachowuje powagę. W ustach bardzo owocowe z jeżyną, wytrawną wiśnią i pestką tejże. Mimo, że […]