Ca N’Estruc L’Equilibrista D.O. Catalunya 2014

Ca-N-Estruc-L-Equilibrista

W przyjemnym, asertywnym bukiecie wyczuć można aromaty likierowej wiśni, jeżyny, powideł jagodowych i soku z maliny połączonych ze słuszną, acz wyważoną ilością korzennych przypraw: goździków i cynamonu (który tutaj jest wytrawny a nie amerykańsko słodki). Do tego obraz uzupełnia odrobina suszonych śródziemnomorskich ziół. W ustach dużo maliny i leśnej jagody, wiśnia w czekoladzie i tanina […]

Czy 100 złotych otwiera bramy do winnego raju?

100 złotych

Niedawno brałem udział w zorganizowanej przez Michała Misiora degustacji w ciemno, w której ocenialiśmy wina przełamujące magiczną barierę ceny 100 złotych. To niemała kwota, którą sam rzadko przekraczam. Jeśli już to robię, to na takie do kolekcji i najczęściej za granicą, gdzie za 25 euro można kupić dużo lepsze flaszki, niż oferowane w Polsce w […]

Torres Salmos 2012 Priorat DOQ

Torres_Salmos

W nosie w pierwszym momencie uderzają silne nuty śliwki i śliwki suszonej, delikatnie zanurzonej w kawie z kilkoma kroplami mleka. Dalej pojawiają się suszone zioła, z wyraźną dominacją szałwii, po czym pojawia się skórka pomarańczy z ciemną czekoladą. W ustach średniej budowy, dominuje rześki, soczysty owoc – wiśnie, dojrzała śliwka, który uzupełniony jest muśnięciem skalnej […]

Campos de Luz Garnacha Old Vine 2015 DO Cariñena

Campos de Luz Garnacha Old Vine

Na początku uderza mocą słodkiego, lekko podgrzanego owocu spod znaku maliny a nawet malinowej i truskawkowej konfitury. Dalej troszkę skarmelizowanego cukru, szczypta dymu i suszonych ziół oraz kapka czarnego pieprzu. Całkiem przyjemny pierwszy kontakt psuje zbyt wystający alkohol. W ustach owocowo-łodygowe, ale owoc niestety niezbyt świeży, płaski, bez kwasowego nerwu, do tego lekka rosołowa nuta […]

Wina na jesień – 13 butelek, które sprawdzą się w kuchni

Wina na jesień to temat bardzo wdzięczny, szczególnie, gdy mówimy o nich w kontekście łączenia z jedzeniem. Mimo że żal lata, długich dni i świeżych owoców, to można sobie jesienią powetować te straty. Wina robią się cięższe, pełniejsze i zawierają w sobie akurat tyle słońca, by pokrzepić ciało i ducha. Dokładnie tak samo, jak hedonistyczne […]

Rioja Bordón – tradycja puszcza oko nowoczesności

Słynna Rioja, jak wiadomo, ma dwa oblicza – tradycyjne i modernistyczne. I jakoś tak jest, że miłośnicy jednego, niekoniecznie kochają drugie. Zdaje się, że Rioja Bordón, w umiejętny sposób łączy oba obozy, na dodatek robiąc to z klasą.   Grochowskie 13Win nie zasypia gruszek w popiele i stale zaskakuje niezgorszymi etykietami. Niedawno sprowadzili na swoje […]

La Rioja Alta – nie tylko Rioja Alta

La Rioja Alta to jedna z hiszpańskich legend winiarstwa. Klasyczne Riojy to wizytówka, ale w mokotowskim Starwines skosztowaliśmy niemal całego portfolio producenta, od Ribery del Duero po Rias Baixas.   Na początku jednak nieco historii. Początki La Rioja Alta sięgają 1890 roku, kiedy to 5 rodzin ufundowało Sociedad Vinicola de la Rioja Alta z siedzibą […]

6 win z Iberii, które warto zabrać z Lidla

Lidl na kończące się lato postanowił uraczyć konsumentów Abariño, różową Garnachą – tak jakby trochę zaspał. Nowa oferta jest równa, w bez gwiazd, a ja podzielę się swoim top 6 z wrześniowej selekcji.   Lidl trochę zaspał, powinien przesunąć swoje oferty o kwartał – Francja sprzed kilku miesięcy na zimę, na wczesną wiosnę to, co było prezentowane […]

Winkolekcja i jej wiosenna degustacja

Niedawno Winkolekcja, jeden z ciekawszych importerów, zaprezentował szerokiemu gronu znaczną część swojej oferty. I mimo, że nie było Sassicai ani Gaji, to ich nieobecność rekompensowała rodzina Lopez de Heredia i kilka innych, bardzo zacnych producentów. Jak zwykle wszystkich butelek nie opiszę, skupię się tylko na wybranych, które najbardziej mnie oczarowały.   Winkolekcja cieszy się sporym […]

Wino ze starych krzewów – Evohé Garnacha Viñas Viejas

Mówi się, że wino, jak mężczyzna, najlepsze owoce wydaje po pięćdziesiątce. Z tego też powodu na niektórych etykietach producenci piszą Vinas Viejas,  Vieilles Vignes albo Alte Reben. Moja Garnacha była ze starych krzewów, ale czy taka rewelacyjna? Przekonajcie się. Dlaczego stare krzewy są tak cenione? Z jednego powodu  – dają mniejsze plony, przez co w […]