Orbelus Getika 2013

Orbellus Getika

Na początku uderzają aromaty mleczne, po których następuje crème de cassis, lekko podsuszana śliwka, słodki, ciemny owoc ocierający się o konfiturę z dodatkiem niewielkiej ilości suszonych ziół i kawy z mlekiem. W ustach bardzo pełne, z dużą ilością owocu: jest pestka winogrona, dojrzała wiśnia przechodząca w śliwkę, później delikatna gorycz migdała i kakaowy proszek. Tanina […]

Maison Ventenac Les Années Folles La Délicate Cabardès AOC 2015

Maison Ventenac Les Années Folles La Délicate

W dość intensywnym, przyjemnym bukiecie na początku atakuje nuta mleczna, później są zioła: mięta i rozmaryn. Dalej pojawiaja się ciemne owoce, takie jak jeżyna i czarna jagoda, wsparte skalną minerlanością.  Wydaje się, że wino będzie bardzo mocarne i gęste, jednak w ustach jest zaskakująco świeże, ze średniej budowy ciałem, pełnym owocu spod znaku dojrazłej wiśni […]

Jean-Luc Thunevin – od garażu w Bordeaux po Rousillon

Bohater dzisiejszego wpisu, Jean-Luc Thunevin to legenda francuskiego winiarstwa. Outsider, który pośród wielkich posiadłości, należących do możnych rodów, funduszy inwestycyjnych a ostatnio chińskich multimilionerów, znalazł dla siebie niszę w Bordeaux i zrobił tam małą rewolucję. Jest uznawany za ojca ruchu garażystów, którzy stoją w kontrze do bordoskiego mainstreamu.   Wszystko zaczęło się w roku 1989, […]

Casa Silva – francuskie dziedzictwo w Chile

Wina nowoświatowe, przynajmniej te najbardziej powszechne, są lubiane za lekkość bytu, przystępność i w pewnym sensie brak osobowości. Są w tym wszystkim jednak pewne wyjątki, na przykład Casa Silva. Ale to pewnie przez francuskich założycieli.   Casa Silva swoje pochodzenie zawdzięcza rodzinie o znamiennym nazwisku Bouchon (pol. Korek), która z końcem XIX wieku przybyła z […]

Dwa fajne znaleziska w Centrum Wina i jak wygląda powtórna fermentacja

Dziś trzy waż ne rady – jakie dwa  niezłe wina kupić w Centrum Wina i jak rozpoznać, czy nie pojawiła się Wam w butelce powtórna fermentacja.   Będzie krótko, bo nie ma się nad czym rozpisywać. Ponieważ pracuję blisko sklepu Centrum Wina, czasami tam zaglądam – teraz rzadziej, niż 2-3 lata temu, ale jednak w […]

Toskańskie wina w Warszawie

Oj dzieje się na warszawskim winnym poletku. Najwięcej w kraju, jak wyrzuca nam, słoikom, Irek Wis vel Blurppp. I ma rację, bo zapiernicz taki, że nie ma kiedy taczki załadować. Tym razem kilka słów o wizycie Toskańczyków, którą  miesiąc temu z okładem zorganizował Magazyn Wino.   Toskańskie wina z Chianti na czele to jeden z […]

5 najlepszych win z nowozelandzkiej degustacji według Zdegustowanego

Jakiś czas temu Ambasada Nowej Zelandii wespół z Winicjatywą zorganizowała prezentację win z Nowej Zelandii. Mimo że ProWein skończył się zaledwie dwa dni wcześniej, to niewielka grupka przedstawicieli producentów pofatygowała się do Polski. Znaczna większość wystawionych win to te już dostępne na naszym rynku. Poniżej moje podsumowanie imprezy w Sky Clubie w Warszawie.   Nowa […]

Doskonała Południowa Afryka – Excelsior

Nie ma takiego osobnika, co by nie chciał napić się dobrego wina do trzech dyszek. Zdarza się coraz częściej znaleźć w tej cenie przyzwoite butelki, ale to, co opiszę za chwilę, to naprawdę wyjątkowa jakość w swojej cenie. Importer South Wine zaprosił mnie na degustację poludniowoafrykańskich win z winnicy Excelsior. I to  fajny wieczór był. […]