Wiedeńskie epifanie – metafizyczne doznania na VieVinum 2022

Wiedenskie-epifanie-VieVinum.jpg

Minęły trzy tygodnie od VieVinum i zaczynam w końcu otrząsnąć się po zanurzeniu w austriackim winie. Trzy dni w sklepie ze słodyczami a każdego cukierka można spróbować. Oj tak, zęby bolały.  To mój pierwszy wyjazd na VieVinum i z tego miejsca dziękuję Bartkowi, że mnie był namówił. Wiem, że będą kolejne. Te organizowane co dwa […]

Torcuato Huertas Tomás Purulio Tinto 2018

Cóż to za wspaniałe dziwadło! Lekko dziki nos z wyraźną nutą balsamico, która podkręca czerwony, rześki owoc – wiśnię, malinę, żurawinę; do tego mamy ciut nut pikantnych, korzennych ale też ziemistych, ceglastych – aromaty są żywe i po wiejsku szczere. W ustach znowu balsamico, do tego gładkie, jedwabiste ale dość wyraźne taniny, dużo owocu z […]

Château Grand Corbin Saint-Émilion Grand Cru Classé 2019

Château Grand Corbin

Bardzo intensywne, napakowane aromatami świeżych, ciemnych owoców, którym towarzyszy równie intensywna, ale bardzo dobrej jakości dębina w postaci kawy, świeżego pieprzu, gorzkiej czekolady, nad wszystkim zaś unosi się grafitowy obłoczek. W ustach wyraźnie młodzieńcze, z dużą dawką czekolady, korzennych przypraw, pikantnej beczki i bardzo dobrej, drobnoziarnistej, soczystej taniny. Przy tym mamy dużo ciemnego owcu, dobrą […]

Kanonkop Paul Sauer Stellenbosch 2018

Kanonkop-Paul-Sauer-Stellenbosch

Dziś niejako dopełnienie mojego niedawnego tekstu o winach Kanonkop, czyli bordoski blend noszący nazwę założyciela winnicy. Wspaniałe, ale bardzo ściśnięte wino, o pięknych i czystych aromatach creme de cassis, liści porzeczki, pieczonej papryki, słodkiego tytoniu, anyżu, słodkich przypraw – harmonia i intensywność, ogłada robią bardzo dobre wrażenie. W ustach młodzieńcze, wypełnione doskonałej jakości owocem, są […]

Bock Cultus Cuvée Villanyi 2016

bock-cultus-cuvee.

Po pierwszym, lekkim uderzeniu nut dymnych i wędzonkowych, następuje solidna doza owoców – świeżych i suszonych; mamy zatem wiśnie świeże i takie z nalewki, żurawinę, wędzoną śliwkę wzbogacone o delikatną nutę igliwia. Na podniebieniu średniej budowy ciało zwinne i soczyste – znowu mamy wiśnie, odrobinę malin do tego lekką zieloność i szczyptę pieprzu i delikatne, […]

Pasqua Morago Rosso Veneto IGT 2017

Pasqua-Morago-Rosso-Venet

Appassimento, czyli wino z podsuszanych gron, z Veneto o aromatach śliwkowej konfitury, dojrzałej wiśni i beczkowego makijażu (po prawdzie dobrze wtopionego) w postaci korzennych przypraw: goździków i cynamonu; jest słodko i delikatnie konfiturowo, ale bez popadania w karykaturę. Na podniebieniu krzepkie, sycące są te smaki śliwkowo-jagodowej konfitury oprószonej cynamonem; kwasowości jest tyle, by dźwignąć te […]

Ste. Michelle Wine Estates Prayers of Sinners Red Blend 2017

prayers-of-sinners-red-blend

Wino bez ostrzeżenia wali w nos aromatami śliwki w czekoladzie, konfitury jeżynowej, kakao, kawy i  słodkich przypraw. Na podniebieniu nie inaczej: dżemowy owoc (śliwka, jagody), spory cukier resztkowy, podchodzący pod wyraźną półwytrawność, do tego pierniczek i jako-taka kwasowość, która sobie z tym cielskiem jakoś radzi. Jeśli lubicie jeść wina zamiast je pić, jest to propozycja […]

Bałtycka bryza w Prowansji – Chateau Isolette

Wejście w winny biznes staje się coraz częstszym pomysłem polskich przedsiębiorców  (skuszonych hajpem, nagrodami dla winnicy Turnau i propagandą sukcesu lejącą się szerokim strumieniem spod klawiatury niestrudzonego red. Nowickiego Macieja) na dywersyfikację źródeł przychodu. Najczęściej jednak wybierają oni parcele położone w okolicy, no może w innym powiecie, ale zdecydowanie trzymają się polskich granic. Inaczej jest […]

Fattoria di Magliano – Agostino i duch Giacomo Tachisa

fattoria di magliano

Toskańska Maremma dla wielu stała się azylem, ucieczką od dotychczasowego życia. Na przykład Agostino Lenci, producent obuwia z Lukki, sprzedał swój bardzo dochodowy biznes wraz z kontraktami z Deichmannem i Batą, po konsultacji z Giacomo Tachisem kupił winnicę. Tak powstała Fattoria di Magliano Z jej szczytu, na którym stoją zabudowania miłego, bardzo komfortowego budynku z […]

Sassotondo – wulkan i Ciliegiolo

Sassotondo

Carla Benini i Edoardo Ventemiglia porzucili swoje wygodne życie w Rzymie, by na wulkanicznych glebach Maremmy zmagać się z winiarskim losem. Ona – agronom, on – filmowiec, uprawiają biodynamicznie winorośl, z której tłoczą mineralne, terroirystyczne wina. Dziś zapraszam do Sassotondo.  Droga z Civitella Marittima do Pitigliano wiedzie w cieniu spektakularnej Monte Amiata, by po pewnym […]