Wejście w winny biznes staje się coraz częstszym pomysłem polskich przedsiębiorców (skuszonych hajpem, nagrodami dla winnicy Turnau i propagandą sukcesu lejącą się szerokim strumieniem spod klawiatury niestrudzonego red. Nowickiego Macieja) na dywersyfikację źródeł przychodu. Najczęściej jednak wybierają oni parcele położone w okolicy, no może w innym powiecie, ale zdecydowanie trzymają się polskich granic. Inaczej jest […]
Syrah
Romain Duvernay Côtes-du-Rhône Villages Séguret 2018
Całkiem intensywny nos, pełen aromatów dojrzałych owoców – dominujące Grenache dało maliny i truskawkę, Syrah z Mourvedre zaś jeżyny i nutę gorzkich ziół. W tle majaczy molekuła mleczna i likierowa. Na podniebieniu ziołowo zadziorne, świeże, z dużą ilością czerwonego i ciemnego, bardzo dojrzałego owocu: są truskawki, maliny, jeżyny i jagody. Ziołowa końcówka przechodzi w umami. […]
Fattoria di Magliano – Agostino, Giacomo Tachis i wina z toskańskiej Maremmy
Toskańska Maremma dla wielu stała się azylem, ucieczką od dotychczasowego życia. Na przykład Agostino Lenci, producent obuwia z Lukki, sprzedał swój dobrze prosperujący biznes wraz z kontraktami z Deichmannem i Batą, by po konsultacji z Giacomo Tachisem kupić ziemię na winnicę. Tak powstała Fattoria di Magliano. Z jej szczytu, który wieńczy bryła miłego, bardzo komfortowego […]
Donnafugata Lumera DOC Sicilia Rosato 2019
Ładny róż, wpół drogi między Prowansją a koralowymi różami z południa Włoch, o bardzo świeżym nosie, pełnym czerwonych porzeczek, granatu, truskawek, malin i różowego grejpfruta. Na podniebieniu bardzo świeże, orzeźwiające smakiem niedojrzałej truskawki, czerwonego grejpfruta, arbuza, z cytrynową kwasowością w tle. Bardzo wytrawnie, niezwykle świeżo i smacznie. Nazwa: Donnafugata Lumera DOC Sicilia Rosato 2019Kraj pochodzenia: […]
Cortijo Los Aguilares Rosado 2018 Ronda
Intensywnie wybarwiony róż o aromacie soku z granatu, maliny i truskawki, z lekkim, mineralnym niuansem. W ustach całkiem solidnej budowy, ale przy tym świeże niczym górskie powietrze. Soczysta truskawka, arbuz i owoc granatu łączą się z poważną mineralną słonością. Całość wieńczy przyjemnie kwasowy finisz. Bardzo dobre, charakterne rosado, które spodoba się nowicjuszom i wyjadaczom. 13,5% […]
E. Guigal Saint-Joseph Rouge 2014
W pierwszym kontakcie to czyste Syrah uderza nutami dymu, asfaltu, jodyny i goździków, by po pewnej chwili w kieliszku otworzyć się na ciemny, świeży owoc, taki jak śliwka, ciemna wiśnia i dojrzała jagoda. Nuty ewolucji również obecne, zatem do miksu dochodzi jeszcze skóra. Asertywne usta atakują ciemną, wytrawną wiśnią i dojrzałą śliwką, tanina już się […]
Muralia – proste zachwyty w toskańskiej Maremmie
Jest duża różnica między winami dobrymi a wspaniałymi, mówi Stefano Casali z winnicy Muralia. Z rozbrajającą szczerością dodaje, że jemu jeszcze trochę brakuje. Ale po wizycie u niego zastanawiam się, czy wino musi być wspaniałe, żeby się nim zachwycić, żeby przyniosło ukojenie i choć na chwilę wróciło świat na właściwe tory? To był gorący poranek […]
Praprzyczyna, czyli długi związek z Festusem
Moja więź z Trójmiastem jest nadzwyczaj mocna i powtarzam, że gdybym miał się ruszyć gdzieś z Warszawy, byłby to jedyny możliwy kierunek w Polsce. Liczne wizyty u rodziny, która opuściła mazowieckie piaski na rzecz trójmiejskich plaż oraz pięć lat studiów w Gdańsku odcisnęły swoje piętno. Zdaje mi się też, że z Trójmiasta mam też pierwszy […]
Seméli Oreinos Helios Agiorgitico Syrah 2016
Całkiem przyjemny, zaskakująco lekki blend z dominacją nuty czerwonych owoców: wiśni, malin i truskawek. Na drugim planie ładne nuty mleczne i suszonych śródziemnomorskich ziół z delikatnym pieprznym akcentem. W ustach dużo świeżości soczystego owocu, znowu mamy maliny i wiśnie. Tanina drobnoziarnista, niezbyt mocna, ale wystarczająca, żeby udźwignąć lżejsze grillowane mięsa, co sprawia, że może to […]
Alpha Estate Axia 2013
W tym dojrzałym blendzie z greckiej Macedonii wyczuwalne są bogate nuty owocowe, lekko już nawet likierowe; są więc słodkie wiśnie, likier wiśniowy, śliwka w czekoladzie, rum, goździk i wanilia. Pojawia się też poważna nuta głogu i rozmarynku. Ciało mocnej budowy, ale kwasowość Xinomavro dzielnie utrzymuje kompozycję w pionie. W smaku suszone śliwki, żurawina, konfitura z […]