Koniec roku, wiadomo, czas podsumowań. Zatem i ja podzielę się z Wami moją listą 25 (najlepszych win, które najbardziej zapadły mi w pamięć w kończącym się AD 2025. Jest to wybór z ponad 1300 win zdegustowanych w tym roku. Poniższy ranking odzwierciedla kierunki moich wypadów – tych bliskich i tych dalekich. Największy udział w moim degustacyjnym portfelu stanowią wina z Doliny Rodanu, co jest pokłosiem wyjazdu do tego regionu wiosną tego roku. No i ogólnie, wina francuskie stanowią u mnie większość, ale wiadomo nie od dziś, że jestem znanym frankofilem.
Oto 25 etykiet, które w ciągu ostatnich dwunastu miesięcy zrobiły na mnie największe wrażenie.
Mój ranking najlepszych win roku 2025
Domaine Zind-Humbrecht Clos Windsbuhl Gewurztraminer Alsace 2009
Wino od absolutnego klasyka światowego winiarstwa, z chłodnej, wysoko położonej parceli, która daje duży potencjał dojrzewania. Było to wino w idealnym momencie do picia i dla niego i dla mnie. Pięknie aromatyczne, głębokie, z syropem z gruszki, morelą, miodem i naftą. W ustach niesamowicie eleganckie, pełne energii i gęste, z korzenną przyprawą i szlachetną goryczką skórki pomarańczowej. Gewurztraminer jest jedną z niewielu odmian, w których pozostawienie odrobiny cukru ma sens, a Alzacja to region, gdzie ten sens urasta do zupełnie nowej jakości. Piękne, klasyczne wino i jakże cieszę się, że nasze drogi się przecięły.
Importer: Festus. Cena: 569 zł. Ocena: 98 punktów.
Egon Müller Scharzhofberger Riesling Auslese 2007
Egon Müller to żywa legenda Mozeli i Saary, producent jednych z najdroższych i najbardziej długowiecznych białych win świata i jakże wspaniale było obcować z jednym z nich. To zaledwie środek stawki Mullera, ale wino było obezwładniająco intensywne aromatycznie: skórka mandarynki, ananas, suszone mango, zioła i dym buchały wręcz z kieliszka. W ustach pełne, gęste i energetyczne, gdzie kwasowość wychodzi dopiero w końcówce, brzmiąc niezwykle długo i czysto. Piękny owoc z nutą karmelu i miodu gryczanego.
Importer: Niedostępne w Polsce. Cena: 285 EUR. Ocena: 97 punktów.
Domaine Jamet La Landonne Côte-Rôtie 2022
Jamet to dla wielu ostateczna definicja tradycyjnego Syrah z Côte-Rôtie. Jego La Landonne (czyli pojedyncza parcela) dała w tym roczniku wino niezwykle intensywne, z nutami fiołków, jagód, jeżyn i mentolu. W ustach gęste, wsparte niesamowitą mineralnością, niemal jakby się żuło kruszone kamienie, mocny, gęsty owoc a przy tym niesamowita świeżość. Piękne wino, które jest na początku swojej bardzo długiej drogi.
Importer: Niedostępne w Polsce. Cena: 390 EUR. Ocena: 96 punktów.
Domaine Marc Sorrel Le Gréal Hermitage 2023
Rodzinna domena z Tain-l’Hermitage słynie z tradycyjnego podejścia i tworzenia win o potężnej strukturze z najlepszych parceli wzgórza Hermitage. Le Gréal to wino z dwóch sąsiadujących parceli, Le Méal i Greffieux, charakteryzujących się glebą aluwialną i gliniastym podłożem. Oczywiście, wino jest niezwykle młode, z bardzo intensywnym nosem pełnym jagód, goździków, pieprzu, fiołków i pieczonej dziczyzny. W ustach przepotężne, z mocną, soczystą taniną i gęstym, ciemnym owocem, przez który trzeba się solidnie przegryźć, przy tym wino jest nad wyraz świeże i ten owoc spokojnie przetrwa dwie dekady. Zaskakująco dużo finezji w tak młodym winie. Otwierać najwcześniej za 10 lat.
Importer: Niedostępne w Polsce. Cena: 230 EUR. Ocena: 96 punktów.
Domaine Mathilde Et Yves Gangloff La Barbarine Côte-Rôtie 2022
Yves Gangloff stworzył kultową posiadłość w północnym Rodanie, gdzie ręczna praca na ekstremalnie stromych zboczach przekłada się na niezwykłą energię win. Pieprz, asfalt, dym i śliwki połączone z fiołkami i makiem. W ustach potężne, o świetnej świeżości i elegancji – niemal jak wyobrażenie o idealnym Côte-Rôtie. Kosmicznie długie wino o bardzo dużym potencjalne dojrzewania.
Importer: Niedostępne w Polsce. Cena: 150 EUR. 96 punktów.
Weingut Tement Zieregg Sauvignon Blanc Sudsteiermark 2017
Najlepsze siedlisko dla Sauvignon Blanc na wschód od Sancerre i najlepszy interpretator tej odmiany w Austrii (i jeden z najlepszych na świecie też) – to nie może się nie udać. Zieregg z 2017 jest już winem w pełni dojrzałym, spektakularnym w swojej intensywności i definicji. Są szałwia i bukszpan, szczypta porzeczkowego liścia, mgnienie mięty, marakui, limonki. W ustach mocarna mięta i bukszpan z doskonałą, limonkową kwasowością i niesamowitą mineralnością wapiennego opoku. Doskonałe wino w szczycie formy.
Importer: Danubia Fine Wines. Cena: ok. 450 zł. 96 punktów.
Domaine Mathilde Et Yves Gangloff Condrieu 2023
Gangloff uchodzi za mistrza Viognier, potrafiąc wykrzesać z niego niespotykaną precyzję przy wielkim bogactwie. A ja w kontekście Viogniera z Condrieu stoję po stronię hojności i transgresji – uwielbiam, kiedy ta brzoskwinia jest dojrzała, słodka ale też osadzona w mineralności. I tak jest z tym Condrieu. Wino jest niezwykle aromatyczne, kwiatowe i miodowo-melonowe z nutą gruszki i korzennych przypraw. W ustach pełne, gęste, oleiste i wyraźnie pikantne, korzenne, z nutą kardamonu i suszonego imbiru. Sycące jak letni sad w pełnym słońcu, z osami brzęczącymi wśród opadłych jabłek i ulęgałek. Genialne.
Importer: Niedostępne w Polsce. Cena: 95 EUR. Ocena: 96 punktów.
Domaine Raymond Usseglio Les Apotres Châteauneuf-du-Pape 2022
Jeden z najlepiej ocenianych producentów Châteauneuf-du-Pape od lat prowadzący uprawę biodynamiczną, który w linii Les Apotres eksploruje winifikację w amforach wszystkich 13 dozwolonych odmian Châteauneuf (w tym 20% udział odmian białych). Les Apotres to przestrzenne, atletyczne wino, o nutach truskawek, jagód, fig, róż i lawendy. W ustach pełne jest ciemnego, świeżego owocu, tanina jest wyraźna, ale soczysta, do tego delikatna nutą garigu, migdału, i mlecznej czekolady. Dużo świeżości mimo potężnej struktury i jedno z najciekawszych oblicz współczesnego Châteauneuf.
Importer: Niedostępne w Polsce. Cena: 79 EUR. Ocena: 96 punktów.
Clos du Jas Châteauneuf–du-Pape 2021
Niewielka, ledwie 5-hektarowa winnica, którą zarządza Grégory Sergent, były wojskowy spadochroniarz, to jedno z moich tegorocznych odkryć. Wino paradoksalne, bo z jednej strony bardzo późny zbiór, z drugiej – lekka ekstrakcja. Wino jest pełne aromatów czerwonych i ciemnych owoców, korzennych przypraw, fiołków, lawendy. W ustach łagodne, jedwabiste i eleganckie, z doskonałą głębią owocu, mentolem i lawendą. Niezwykle długie.
Importer: Niedostępne w Polsce. Cena: 47 EUR. Ocena: 96 punktów.
Victoria Torres Pecis 3+4 2018
Victoria Torres Pecis to kultowa winiarka, które pracuje na starych krzewach rosnących na wulkanicznym pyle wyspy La Palma. 3+4 to lekko macerowane wino oparte na odmianie Listan Blanco, dojrzewające w beczkach z kasztanowca. Wino jest wulkanicznie bardzo intensywne, z nutami wulkanicznej siarki, oceanicznej soli, kiszonych cytryn, jodyny i dojrzałych, lekko przejrzewających już jabłek. W ustach średnia budowa, ale niezwykła intensywność, wino rozlewa się w ustach jak pędząca lawa, miast ognia niosąc odświeżenie kiszonej cytryny, połączoną z umami i delikatną, tlącą się jeszcze taniną. Wino z planety Wulkan. Nie dla każdego, ale kto wie, ten wie.
Importer: El Catador. Cena: 189 zł. Ocena: 96 punktów.
Penfolds Bin 707 Cabernet Sauvignon 2023
Australijska ikona Cabernet Sauvignon, odpowiednik legendarnego Grange w wersji jednoodmianowej od ikonicznego producenta z antypodów. Cabernet Sauvignon, z nutami eukaliptusa, grafitu, porzeczki, gorzkiej czekolady, kawy, kokosa, białego rumu, anyżu, a nawet mokrego czarnoziemu – dzieje się naprawdę wiele. Usta zaś gęste i zaskakująco już jedwabiste, jak na wino tak młode. Faktura jest atramentowa, koncentracja wysoka, ale jest w tym świeżość, szczypta cabernetowej łodygi i doskonale soczysta, drobna i wyraźna, ale nie agresywna tanina. Piękny moment porzeczkowego liścia w finiszu. Doskonałe wino.
Importer: Piwnica Wybornych Win. Cena: 3500 zł. Ocena: 96 punktów.
Maison Stephan Côteaux de Bassenon Côte-Rôtie 2022
Z winami tego kultowego producenta, przyznaję, miałem jakiś zgryz. Bo niby tak, a jednak nie – ta surowość, z którą je kojarzyłem, jakoś mnie odpychała i mimo, że wina są obiektywnie świetne, to brak w nich radości i słońca. W tym roczniku poczułem delikatną zmianę stylu, otwarcie tej celi eremity na świat i błękit nieba. Efektem jest nad wyraz ujmujący blend Syrah, Serine i Viognier, z nutami konfitury wiśniowej, fiołków i kruszonych kamieni. W ustach pełne, głębokie z mocną mineralnością, ale zaskakująco przystępne i z bardzo ładnym, niemal słodkim letnim owocem. Wino niefiltrowane i bez siarki.
Importer: Lalou. Cena: 950 zł. Ocena: 95 punktów.
Domaine Pierre-Jean Villa Fongeant Côte-Rôtie 2022
Pierre-Jean Villa zbierał doświadczenie w Burgundii, w tym w słynnym Clos de Tart. Odkąd wrócił w rodzinne strony, tłoczy najbardziej burgundzkie Syrah w północnym Rodanie. Fongeant Côte-Rôtie 2022 to niezwykle finezyjne, zniuansowane wino z pojedynczej parceli, o nutach fiołków, róż i soku z malin. W ustach pikantne, o delikatnej jak na apelację strukturze atramentu i długim, pikantno-słodkim finiszu. Niesamowita lekkość i oddech w tej krainie mocarzy.
Importer: Niedostępne w Polsce. Cena: 120 EUR. Ocena: 95 punktów.
Wine & Soul Pintas Douro 2022
Gwiazdorska para, Sandra Tavares da Silva i Jorge Serodio Borges, pod szyldem Wine & Soul produkuje w Douro jedne z najwybitniejszych win Portugalii (po szeroki, osobisty wpis z wizyty w Wine & Soul zapraszam tutaj). Pintas to najwyższa etykieta, do której użyto gron z niemal 100-letniej winnicy, na której zasadzono ponad 40 odmian winorośli. Wino jest aromatycznie zamknięte, ściśnięte, ale na podniebieniu dzieją się rzeczy nieziemskie. Jest kamień, są śliwki, jagody, porzeczkowe puree, chłodne, łupkowe taniny, atletyczna, ale nie przysadzista konstrukcja i piękny, mineralno-słodki finisz. Wspaniałe wino, pięknie wyrażające terroir Douro.
Importer: Mielżyński. Cena: 514 zł. Ocena: 95 punktów.
Olivier Leflaive Puligny-Montrachet 2022
Jeden z najważniejszych negocjantów Burgundii, specjalizujący się w Chardonnays z Côte de Beaune, zasłużenie cieszy się wielką renomą. To gminne wino jest niezwykle intensywne, oleiste, gęste, z zapałczaną redukcją i nutami żółtych owoców, olejkiem cytrynowym. W ustach bardzo energetyczne, pełne napięcia, doskonałego kwasu ale przy tym wszystkim niezwykłej harmonii i energii. Piękne, precyzyjnie wykonane wino na początku swojej długiej drogi.
Importer: Winkolekcja. Cena: 479 zł. Ocena: 95 punktów.
Clos De Trias Elli Ventoux AOC 2015
Even Bakke, Norweg przypominający wzrostem i aparycją Thora, tworzy na zboczach Ventoux wina w swoimi własnym, osobnym stylu, dając im czas w piwnicy na zaokrąglenie swoich krawędzi. Tutaj mamy pełne kiście Carignan ze 100-letnich krzewów. Niska interwencja, czyli spontaniczna fermentacja, brak filtrowania i minimalna ilość siarki. Wino osobne, z nutami figi, kawy z przelewu, gorzkiej pomarańczy, umami i korzennych przypraw. Ciało żywe, krzepkie, z nad wyraz zdrową taniną, korzennymi przyprawami, umami i dużą energią podbitą przez szczyptę lotnej kwasowości. Wszelkie paralele z Chateau Musar jak najbardziej uzasadnione.
Importer: Niedostępne w Polsce. Cena: 70 EUR. Ocena: 95 punktów.
Balassa Tokaji Furmint Szent Tamas 2021
Istvan Balassa to prawdziwy wizjoner z Tokaju, tworzący w swojej butikowej winiarni jedne z najbardziej mineralnych win Tokaju. Święty Tomasz z 2021 to wino potężne, skupione, pikantne, na wskroś wulkaniczne w swojej ekspresji. Jest tu cytryna, dym, proch strzelniczy, pieprz, potężny kwas, który daje niesamowitą energię. Obłędne wino z dużym potencjałem dojrzewania. Idea Szepsy’ego nabrała formy.
Importer: Rafa-Wino. Cena: 259 zł. Ocena: 95 punktów.
Domaine Charvin Châteauneuf-du-Pape 2022
To bardzo klasyczna posiadłość w Chateauneuf zdaje się w trwać w posadach wbrew winiarskim trendom. Prowadzący ją Laurent Charvin jest szalenie sympatycznym facetem, który chętnie dzieli się wiedzą o swoich winach winifikowanych jedynie w betonowych kadziach z wykorzystaniem całych kiści. Jego Chateauneuf, w dużej mierze oparte na Grenache, jest niesamowicie bogate w nuty owocowe: maliny, śliwki, truskawki a także lawendę i korzenne przyprawy, w tym pieprz. W ustach zaskakujące świeże, z pięknym owocem żurawiny, wiśni, podsuszanych śliwek, ale też pikantną, rustykalną, nieco zieloną taniną, długie i bardzo szczere. Ma się wrażenie, że takie Chateauneufs pito pięć dekad temu. Jeśli pić papieskie wino za swoje, to tylko Charvina.
Importer: Niedostępne w Polsce. Cena: 43 EUR. Ocena: 95 punktów.
Weingut Gerhard Markowitsch Ried Kirchweingarten 1ÖTW Carnuntum 2022
Wiodący producent z Carnuntum i jego Ried Kirchweingarten wyznaczają nowe granice możliwości Zweigelta. Wino z pojedynczej parceli dojrzewające przez 18 miesięcy w beczkach 500 litrów, jest niezwykle kwiatowe, pełne czerwonego i ciemnego owocu, atramentu. W ustach świetnie wyważone, eleganckie, z dużą ilością czerwonego owocu, ale też śliwek, czekolady i szczypta kawy, odrobina migdału. Świetnie harmonijne wino, które można pić już teraz lub za 10 lat.
Importer: Wino i Winyle Cena: 150 zł Ocena: 95 punktów.
Gour De Chaulé .1871 Les Jardinières Gigondas 2023
Paul Fumoso to wschodząca gwiazda Gigondas. Jego interpretacje Grenache są zupełnie wyjątkowe na tle tego, co tworzą inni producenci w tej apelacji, ekstrahując lekko i z wyczuciem. W przypadku tego delikatnie wybarwionego Grenache mamy zioła, figi, czerwoną pomarańczę, nury kwiatowe, maliny i śliwki. W ustach przestrzenne, słodkie od dojrzałego owocu, malin, jagód, z drobniutką, wtopioną w materię taniną i szczyptą soli w finiszu. Eleganckie i delikatne, a jednocześnie południowo hojne. Piękne są jego wina i polecam je Waszej serdecznie uwadze.
Importer: Niedostępne w Polsce. Cena: 35 EUR. Ocena: 95 punktów.
Ktima Alpha Xinomavro Reserve Vieilles Vignes 2021
Bez wątpienie Ktima Alpha to jeden z liderów greckiego jakościowego winiarstwa. W jego szerokim portfolio znajdują się wina zarówno z odmian greckich jaki i międzynarodowych. Xinomavro Reserve Vieilles Vignes to wino z ponadstuletnich krzewów z pojedynczej parceli. W rezultacie mamy intensywny ale elegancki nos, z nutami róży, wiśni i malin. Usta półciężkie, skoncentrowane ale nie ociężałe, wszak kwasowości tu nie brak. Taniny zaskakująco kulturalne a całość ma niezwykłą głębię i koncentrację starych krzewów. Doskonałe.
Importer: Eurofoods. Cena: 139 zł. Ocena: 95 punktów.
Jean-Claude Marsanne Saint-Joseph 2015
Ten niewielki producent wytwarza wina w sposób bardzo tradycyjny i nieco surowy, ale z drugiej strony przestrzenny. 10-letnie Syrah z granitowych gleb to ślicznie rozwinięte wino o przepięknych aromatach maliny, czerwonej pomarańczy, fiołków i pieprzu. Ciało ciągle sprężyste i przestrzenne, z dobrze zachowanym czerwonym owocem, wtopionymi taninami i kamiennym finiszem. Przeżyliśmy razem piękną chwilę, do które czule będę wracał. Żywy dowód na to, że w Saint-Joseph znaleźć można prawdziwie wspaniałe wina.
Importer: Niedostępne w Polsce. Cena: 25 EUR. Ocena: 95 punktów.
Van Volxem Volz Riesling Saar GG 2023
To jedna z wiodących posiadłości w Saarze (dopływ Mozeli) znana z mineralnych i długowiecznych Rieslingów. Roman Niewodniczański, właściciel winnicy, idzie coraz bardziej w kierunku ograniczenia poziomu alkoholu i niskiego cukru. Wino z pojedynczej parceli klasy Grosse Gewächs. Wino jest młodzieńcze, z nutami szałwii, mentolu, zielonego jabłka i kamiennego chłodu. Usta pełne energii, dość gęste, sprężyste, o średnim ciele, smaku zielonych jabłek i długim, mineralnym finiszu. Pionowe, gotyckie, cieszyć można się teraz, ale też za 10 i 20 lat.
Importer: Mielżyński. Cena: 241 zł. Ocena: 94 punkty.
Domaine Huet Le Mont Vouvray Demi-Sec 2017
Kultowa posiadłość znad Loary i wino, które po raz kolejny udowadnia, że odrobina cukru (tutaj około 20 gramów) użyta we właściwy sposób może pozytywnie wpłynąć na całość. To Chenin Blanc jest niezwykle mineralne, kamienne, ale też pojawia się nuta zapałczana, do tego mandarynki i miód – pierwsze oznaki wieku. Usta mocno zbudowane, ekspresyjne, energetyczne, ze szlachetnym drewnem, pigwą i kwasowością, która wibruje do końca długiego finiszu. Piękne wino w osobnym stylu.
Importer: Winoblisko. Cena: 229 zł (rocznik 2019). Ocena: 94 punkty.
Cisteller Clarobscur Corpinnat 2022
Cisteller to nowy producent z Katalonii, który tworzy wina spokojne i musujące w ramach apelacji Corpinnat. Ich wina są niezwykle czyste i precyzyjne. Clarobscur to czyste Xarel·lo dojrzewające na osadzie co najmniej 30 miesięcy. W pierwszym kontakcie wino wyrwało mnie z laczków! Cóż za elegancka, filigranowa robota. Wino pachnie przede wszystkimi morskimi muszlami, cytryną, kredą, pigwą a w ustach jest precyzyjne, z drobniutkimi bąbelkami, mineralną, kredową konstrukcją i delikatną świeżością. Niesamowita elegancja i harmonia, którą rzadko spotykam w Hiszpanii.
Importer: El Catador. Cena: 179 zł. Ocena: 94 punkty.
Tak wygląda moja lista AD 2025 – przyznaję, że prezentuje się zupełnie nie najgorzej. A Wy? Jakie były Wasze najlepsze wina mijającego roku?