Dojrzałe już Syrah wagi półcieżkiej, gdzie oprócz aromatów jeżyn i jagód (owoc trzyma się naprawdę nieźle) mamy już dużo kawy, czekolady, słodkiego tytoniu, skóry, korzennych przypraw i mokrego, spalonego drewna. Ładnie się to tu wszystko poukładało. W ustach jest już gładkie, jedwabiste, z dużą ilością leśnego owocu, kawy, kakao, mokrego drewna, cedru – wszystko zintegrowane, […]
Kvaszinger Tokaji Muscat Dry 2020 z Auchan
Więcej takich muszkatów i zacznę się robić fanem. Czysty, precyjny i umiejętnie powściągający swój rozbuchany charakter Muscal Lunel o niezwykle przyjemnych aromatach brzoskwini, moreli, bezy, soku z winogron i odrobiny cytrusów. W ustach z jednej strony uczucie wina niemal słodkiego, pełnego dojrzałych owoców – moreli, deserowych winogron, mandarynki, z drugiej zaś swietna, świeża kwasowość, która […]
Kanonkop – południowoafrykański klasyk w ofercie Vininova
Republika Południowej Afryki to kraj niezwykłego wręcz fermentu winiarskiego. Nie zmienia to jednak faktu, że tamtejsi klasycy trzymają się bardzo mocno. Jednym z nich jest Kanonkop, którego wina od niedawna są w ofercie zbrojącej się po zęby Vininovy. Kanonkop, wbrew swojemu statusowi czołowego producenta Stellenbosch, nie ma nadzwyczaj długiej historii, gdyż pod własną marką wino […]
Sclavos Monambeles PGI Slopes of Aenos 2020
Kwintesencja śródziemnomorskiego myślenia o winie od wiodącego, biodynamicznego producenta z Kefalonii. Czyste Mavrodaphne o intensywnych aromatach atramentu, śliwek, aronii, makii, oregano, umami, octu balsamicznego, soku z malin – jest mineralna głębia spotęgowana lekką dzikością owocu. Usta wypełnia solidnym ciałem, dotyka każdego ich zakamarka, ale to nie zasługa alkoholu, a nadzwyczajnej koncentracji i braku filtrowania. Faktura […]
Quinta Da Capela Blend.pt XP Tinto Douro 2017
Dość nietypowe czerwone Douro, ponieważ dojrzewało jedynie w zbiornikach ze stali nierdzewnej. Ciemne, intensywnie pachnące dojrzałymi śliwkami i jagodami, które w swej słodyczy ocierają się niemal o nuty powidłowe, ale nie ma tu ociężałości. W ustach lekko atramentowe, z przyjemną, drobną, lekko matową taniną; owocu jest dużo, przede wszystkim śliwki i jeżyny, kwasowość raczej w […]
Vinify – winny ecommerce, taki, że dziwne, że nikt na to nie wpadł wcześniej
Co się stanie, jeśl winny bloger zacznie prowadzić sklep z winami? Powstanie miejsce ze świetną selekcją win. I do tego będzie można sobie o winie i jego okolicach poczytać. Dziś zatem o Vinify. Jak to się stało? Maciek Krupa jeszcze kilka lat temu prowadził bardzo ciekawy blog Winify. Dzielił się tam z czytelnikami swoją winną […]
Domaine de Bila-Haut L’Esquerda Côtes du Roussillon Villages 2018
Wino po byku, ale to koncentracja tamtejszego terroir, a nie nadekstracja i beczka, gdyż tej ostatniej wino nie widziało. Na początku ziołowe, bardzo mroczne, po czasie otwiera się na dojrzałe, ciemne owoce – jagody, jeżyny, aronię, pojawia się nuta rozmarynu i pieczonego mięsa a w kolejnych warstwach można odnaleźć bez trudu słodką nutę malinowego soku. […]
Viñadores de Gredos La Escalera Garnacha Cebreros 2019
Górska Garnacha z winnic położonych na wysokości 1080 metrów pachnie dojrzałą czereśnią, truskawkowym balsamico, malinami, suszonymi ziołami, lukrecją i anyżem podanych na rozgrzanym kamieniu. W ustach zaskakująco przestrzenne i świeże, jeśli weźmiemy pod uwagę wybujały 15-procentowy alkohol, o soczystej taninie dojrzałej wiśni. W smaku ciut wiśniowej nalewki, dojrzałe wiśnie, maliny, suszone zioła, żywa kwasowość i […]
Parras Wines Montaria Vegan Tinto Alentejo 2019
Fajne, radosne wino o aromatach ciemnych owoców, jeżyn i śliwek, wpadających w lekko konfiturowe rejestry, wspartych nutami białego pieprzu (czołem, Syrah), lukrecji i anyżu. W ustach średniej budowy, lekko pikantne, z dobrą owocową soczystością i smakiem jagód, śliwek i słońca. Bardzo dobra relacja ceny do jakości. Wino wegańskie. Nazwa: Parras Wines Montaria Vegan Tinto Alentejo […]
5 win z Aldi
Rzadko piszę o winach z marketów, tym razem jednak się złamię, bo karton dostarczony pod drzwi przez Aldi okazał się bardzo fajnym zestawem z całkiem przyzwoitymi winami. Czasami trzeba przekłuć winiarską bańkę, w której się znajduję i zejść na ziemię, bliżej tego, jak faktycznie wygląda winiarska rzeczywistość w Polsce. Bo to nie sklepy specjalistyczne i […]