Wine Bureau – wielkie ambicje

Wine_Bureau

Kilka miesięcy temu do Polski wszedł nowy gracz – Wine Bureau. Jest to oddział ukraińskiego potentata o tej samej nazwie, który na rodzimym rynku sprzedaje co trzecią butelkę wina. Kilka dni temu wziąłem udział w degustacji skromnej części portfolio importera Wine Bureau. W przyjemnym showroomie na ulicy Stawki w Warszawie Julio Cezar Sobrino i Adam […]

Cave de Roquebrun Chemin des Olivettes Coteaux du Languedoc 2016

Cave de Roquebrun Chemin des Olivettes

Na początku pojawiają się ciemne owoce – jagody, aronia, śliwka, jeżyna. To słodka i ładnie ułożona kompozycja. Następnie na scenę wchodzą suszone zioła, rozmaryn, tymianek, grafit przed chwilą temperowanego ołówka i delikatne muśnięcie atramentu. Na podniebieniu przyjemny, świeży owoc, rozgniecione jagody, lekka goryczka i drobna tanina, która nieco wysusza podniebienie. Ładnie zrównoważone wino, ale zdecydowanie […]

Chateau Gilbert & Gaillard Terre Sauvage Saint-Chinian 2015

Chateau Gilbert Gaillard Terre Sauvage Saint-Chinian

Pierwszy nos lekko przykurzony, ziołowy, z delikatną nutą cedru i pieczonego mięsa. Ciemne owoce w sporej ilości odkrywają się po czasie. W ustach agresywne, atak nie bierze jeńców – tanina szorstka, na szczęście nie sucha, trochę jagód z likieru i to wszystko. Alkohol zbyt mocno odstaje i rozgrzewa przełyk. Wydaje się likierowe, z wyraźnym momentem […]

Bodega Sierra Norte Porta Regia Coleccion Privada Monastrell Old Vines 2016

Porta Regia Coleccion Privada Monastrell

W bogatym nosie odnaleźć można nuty śliwki, czereśni nawet odrobiny malin, do tego spora dawka czekolady, goździków i dymu, co jest o tyle ciekawe, że wino nie miało kontaktu z beczką. W ustach średniej budowy, pełne smaku dojrzałych śliwek, z wyraźnie zaznaczoną kwasowością i odrobiną waniliowego budyniu. W średniej długości cierpkim finiszu pojawiają się nuty […]

Chateau de Caraguilhes L’Échappée Belle Corbieres Boutenac 2013

Chateau de Caraguilhes L'Échappée Belle Corbieres Boutenac 2013

W nosie bardzo dużo ciemnych owoców: jeżyny, aronia, przyprawy korzenne, goździki, dym. W ustach żywe, esencjonalne z dobrze zbalansowaną kwasowością. Sporo owocu, jednak beczka za mocno ingeruje w jego jakość. W finiszu nuty mleczne, wyraźna goryczka, kawa i ciemna czekolada. Dla amatorów ciężkich win, choć z drugiej strony bardzo szorstkie od chropowatej taniny. Dobre, ale […]