W 1958 roku w Menfi, na południowo-zachodnim krańcu Sycylii, 68 rolników podjęło decyzję, która odmieniła ich region. Porzucili pszenicę i cytrusy, by zasadzić winorośl. Na pierwsze zbiory czekali siedem lat – aż do 1965 roku. Tak narodziła się spółdzielnia Cantine Settesoli – dziś największy producent wina na wyspie, zrzeszający około 2000 członków gospodarujących na niemal […]
sauvignon blanc
Wino z Istrii na dwa sposoby – Coronica i Roxanich
Bawiąc po raz pierwszy na chorwackiej Istrii latem ubiegłego roku, zawitałem do dwóch winiarzy, których wina znam i cenię. Jedne i drugie, na swój własny, bardzo odmienny sposób, opowiadały o istryjskim terroir. Pierwsze o morskiej bryzie, słonym powietrzu, drugie o gęstym, pełnym trufli dębowym lesie porastającym zbocza w głębi półwyspu. Coronica i Roxanich, tworzą wina […]
Hartmann Donà – Południowy Tyrol z charakterem
Bardzo lubię wina z włoskich Dolomitów. Są bardzo wysokiej jakości, górskie biele są niezwykle czyste, strzeliste i świeże. Czerwienie z niższych partii są bardzo apetyczne i użyteczne kulinarnie. I mimo, że są to wina świetnie skrojone i eleganckie, to perfekcyjna technika gubi po drodze nieco osobność tych win. Hartmann Donà to jednak inna para kaloszy. […]
Odkrycia z VieVinum część 2
W niemal rok od wizyty na wiedeńskim VieVinum powracam z ostatnim tekstem, w którym podzielę się z Wami moimi najciekawszymi odkryciami. Wcześniej był Thermenregion, któremu chciałem poświęcić oddzielny tekst, w dzisiejszym skupię się na całej reszcie moich winiarskich objawień. Ups, miał ten tekst powstać kilka miesięcy temu, ale ponieważ sam sobie jestem sterem, okrętem, żeglarzem […]
Nešpor & Rajský w Vininovie
Vinonova Natauralnie nie ma zamiaru zwalniać tempa i do swojego imponującego już zarówno wielkością jak i jakością portfolio, włączyła kolejnego producenta. Tym razem z Moraw na półki sklepowe trafiły wina Nešpor & Rajský. Nešpor & Rajský to niewielka, ledwie 4-hektarowa winnica położona w Morawskiej Nowej Wsi, graniczącej ze Słowacją. Projekt jest stosunkowo młody, o ile […]
Cono Sur – pewniak z marketu
Dawno nie było u mnie tematów marketowych, co dziś nadrabiam. Bo jakby nie było, sprzedaż win z supermarketów i dyskontów stanowi około 80% całego wolumenu win sprzedawanych w kraju nad Wisłą i to tam dzieje się prawdziwe winne życie statystycznego Kowalskiego. Fircyki ze Zbawixa, mimo swojego snobizmu, to jednak margines marginesu w niszy. Dziś zatem […]
Najdroższy wpis na blogu – raport z degustacji portfolio Vininova
Czy clickbait zadziałał? Oby! Nie, nikt tego wpisu nie sponsoruje a jest on relacją z ostatniej degustacji portfolio Vininovy. Importer w tym roku zrobił to z niezwykłą pompą – w dwa dni, w Poznaniu i Warszawie, zaprezentował niemal całość swojego katalogu i przyznaję, że poprzeczka zawieszona jest wyjątkowo wysoko. Dziś przedstawię wina, które najbardziej zapadły […]
Quinta do Casal Branco Reserva Branco DOC Tejo 2020
Proste wino zdecydowanie zbudowane na pirazynowych nutach Sauvignon Blanc. Mamy zatem sporo nut zielonej papryki, cytryny, pigwy, zielonych jabłek. W ustach prościutkie, z dominującą, aspirynową kwasowością, cytryną i lekką nutą korzenną. Nazwa: Quinta do Casal Branco Reserva Branco DOC Tejo 2020Kraj pochodzenia: PortugaliaRegion: TejoTyp: białe, wytrawne, częściowe dojrzewanie w używanych francuskich beczkachSzczepy: Fernão Pires, Gouveio, […]
J. Hofstätter Michei Sauvignon Vigneti delle Dolomiti IGT 2021
Bardzo typowe Sauvignon Blanc, pełne nut zielonej roślinności – mięta, pokrzywa, bazylia, biały pieprz, liść porzeczki, czarny bez, a do tego limonka i agrest. W ustach niezwykle strzeliste, choć ciała jest tu wcale niemało – otula ono tę kwasową świeżość i dodaje dodatkowego wymiaru winu. Bardzo dobry, świeży finisz z nutą agrestu, delikatnej pikantności i […]
Wiedeńskie epifanie – metafizyczne doznania na VieVinum 2022
Minęły trzy tygodnie od VieVinum i zaczynam w końcu otrząsnąć się po zanurzeniu w austriackim winie. Trzy dni w sklepie ze słodyczami a każdego cukierka można spróbować. Oj tak, zęby bolały. To mój pierwszy wyjazd na VieVinum i z tego miejsca dziękuję Bartkowi, że mnie był namówił. Wiem, że będą kolejne. Te organizowane co dwa […]