Świadomość tego, co jemy, zwiększa się i nie dziwi, że nawet supermarkety i dyskonty wprowadzają produkty bio i eko. W kwestii winnej też chcemy (i powinniśmy, ale o tym później) być bliżej natury. Importerzy nie są głusi na żywe potrzeby winnych konsumentów i wprowadzją do swojej oferty wina z tej kategorii. Niektórzy tylko w takich […]
douro
Boucherie de Varsovie – mięso i wino na Żelaznej
Znowu kazałem Wam czekać na poważniejszy wpis, ale tym razem mam usprawiedliwioną nieobecność. Przede wszystkim nadejście latorośli wymagało przygotowań – pochłonęło to dużo czasu. Teraz, gdy jest już z nami, może nie będzie więcej czasu, ale przynajmniej nie będzie latania z wywieszonym językiem, w poszukiwaniach wózka, poduszek, kocyków – kto wie, ten wie (edit: teraz […]
Sandra Tavares da Silva – spotkanie z ikoną Douro
Czas leci. Właśnie to sobie uświadomiłem, kiedy zasiadłem do tego tekstu. Wszak dziś minął właśnie rok od jednego z najciekawszych spotkań w moim blogerskim życiu. I co najlepsze, przez czeski błąd prawie się nie odbyło. Mimo wszystko udało się spotkać z Sandrą Tavares da Silva, piękniejszą częścią duetu Wine & Soul i niezwykle utalentowaną winemakerką, […]
Herdade do Esporão Assobio Douro 2015
Na początku uderza nuta ziołowo-mięsna, po czym z czasem wkraczają ciemne owoce spod znaku śliwki, jeżyn i jagód. Jest też trochę nut jogurtowych, kawowych i szczypta słynnej łupkowej mineralności z tarasów znad Douro. Ciało średniej budowy, wyraźne, ładnie ułożone już taniny. Pełno tu ciemnych owoców, takich jak jeżyny i jagody, jest znowu delikatna mineralność, sporo […]
Jak fajne jest Tesco Finest?
Tesco Finest to jedna z marek własnych brytyjskiej sieci detalicznej. Stoi najwyżej w wewnętrznej hierarchii i znaleźć tam można czekolady, sery, makarony, cebulę (I shit you not!) oraz oczywiście wino. Niedawno miałem możliwość poznać część oferty winnej i wyszedłem z niej z pytaniem – czy marka własna to dobre miejsce dla wina? Udział marek własnych […]
Quinta do Vallado – 300 lat historii
300 a dokładnie już 301 lat historii i do tego właściciele pochodzący w prostej linii od Antónii Adelaidy Ferreira, która w XIX wieku była królową Douro. Takie dziedzictwo zobowiązuje i obecni właściciele Quinta do Vallado strają się mu sprostać. Położona na obrzeżach Peso da Régua Quinta do Vallado to bez wątpienia jeden z czołowych producentów […]
Pinalta PTR 2012 DOC Douro
W intensywnym, apetycznym nosie odnaleźć można aromaty śliwki w gorzkiej czekoladzie, przypraw korzennych (goździka, lukrecji), suszonych ziół, wiśni w likierze. Wrażenie nieco psuje wyczuwalna nuta alkoholu. W ustach zrazu bardzo ekspresywne, z mocną, wiśniową kwasowością, smakiem śliwki, tytoniu, skóry, które uzupełniają dominujący mimo wszystko owoc. Tanina wyraźna i soczysta. Finisz wiśniowo-czekoladowy, długi, przyjemny, choć nieco […]
Quinta de Ventozelo Touriga Franca Douro DOC 2014
Bardzo głęboka, ciemna szata. W nosie beczkowe aromaty bekonu i szminki wspierają soczysty i wyraźny owoc – śliwki, wiśnie i dojrzałe jagody. W ustach lekko pestkowa wiśnia, odrobina łodygi i czarnego pieprzu. Ciało niemałe, ale bardzo dobrze zrównoważone wyraźną kwasowoścą i słodyczą owocu. Wino potoczyste, miękkie, z ładnie już ułożoną taniną, choć ma przed soba […]
Wina z Portugalii znowu nad Wisłą – migawka z Wines of Portugal
Wizyta portugalskich producentów w Polsce to już tradycja. W tym roku drugi raz wpadli nad Wisłę i chwalili się tym, co mają najlepsze. W ekskluzywnych wnętrzach Pałacu Prymasowskiego pojawiło się około 30 wystawców z różnych regionów. Poniżej wina z Portugali, które zapadły mi w pamięć. Jak się rzekło to już kolejny raz, kiedy producenci z […]
Koniec wieńczy dzieło – Quinta da Devesa Porto 20 Y.O.
Portugalski Świat, mimo, że nie ma sławy Atlantiki, coraz śmielej poczynia sobie na rynku wina. Jorge Lopes konsekwentnie buduje ciekawe portfolio – nie ma może tam asów takich jak Niepoort, ale oferta jest bardzo atrakcyjna. Poniżej opis kilku nowych win, które degustowałem jakiś czas temu. Jorge rozszerza portfolio o kolejne wina z jego ojczyzny […]