Michael Gindl Buteo Grüner Veltliner 2013

Michael Gindl Buteo Grüner Veltliner 2

Aromatycznie wino jest umiarkowanie ekspresyjne, ale bardzo przyjemne, ma swoją masę, ale też dużo wigoru. Wyczuć w nim można świeże i kiszone cytryny, wosk, masło, słony karmel i intensywną, wapienną mineralność. W ustach mocne, esencjonalne ciało otula podobnie intensywny, kwasowy kręgosłup. Wino jest gęste, soczyste od cytrynowej esencji, przy tym wsparte świetną, szorstką niemal mineralnością. […]

Warszawski słoik w Krakowie szuka wina – Stoccaggio i Krakó Slow Wines

Jak napływowy mieszkaniec Warszawy nabrałem chyba zbyt dużej pewności, że tylko w stolicy dzieją się rzeczy warte uwagi. Tak zwane peryferia (zaczynające się z warszawskiej perspektywy mniej więcej w Markach na wschodzie i Piasecznie na południu) nie mogą wszak dać tego, co ma miasto Warsa i Sawy. Oczywiście tej dumy musiałem pozbyć się nie gdzie […]

Wino & Friends – miłość od pierwszego wejrzenia

Rzadko piszę o miejscach, w których podaje się wino i jedzenie. Czwartkowa jednakowoż wizyta nie pozostawiła mi  żadnej innej możliwości. Przed Wami relacja z bardzo ciekawego miejsca na warszawskiej winno-kulinarnej mapie: Wino & Friends.   Gdy kończyło się Grand Cru u Mielżyńskiego, stwierdziliśmy, że nie chce się nam kiełbasy z grilla ani przeciskać przez tłumy […]

Flaszki we mgle, czyli trudy degustacji w ciemno

Degustacja w ciemno to nie lada wyzwanie, niejeden się na nie niej przejechał, niejeden pluje sobie w brodę a nieliczni z takich wydarzeń powracali zwycięsko. Mnie udało się onegdaj coś takiego wygrać, więc tym bardziej chętniej skorzystałem z zaproszenie Wine Mike’a na drugą odsłonę Flaszek we mgle. Pierwsza była rok temu, a efekty możecie przeczytać […]