Trzy polskie wina musujące na Sylwestra

Polskie-Polskie-wina-musujace

Dziś pora na uzupełnienie wczorajszego tekstu. Bo polskie wina musujące są tematem wartym oddzielnego wpisu – jest coraz lepiej i mieliśmy kilka fajnych premier. Nie na wszystkie się załapałem, ale trzy wina, które wymienię poniżej, na pewno będą dobrym kompanem sylwestrowego wieczoru. Selekcja klasyczna – mimo, że dynamiczna jest nasza scena petnatowa, to jednak odkapslowanie […]

Vini e Affini nowe roczniki – reszta świata

Vini e Affini wina

Vini e Affini już zawsze będzie się kojarzyć z mocną selekcją z Włoch. Ale wina z innych części Europy też mają mocną, choć nie tak liczną reprezentację. Po selekcji z Italii, którą opisywałem wcześniej, pora na wina z pozostałej części Starego Kontynentu.  Włochy mamy za sobą. Jeśli chcecie sprawdzić, jak było, zapraszam Was do lektury […]

Outlook Bay P.G.R. Marlborough 2019

outlook-bay-marlborough-pgr

Bardzo zgrabnie zaprojektowane wino do przyjemnego sączenia bez specjalnej zadumy. Pełno tu nut letniego sadu: są jabłka, brzoskwinie, bardzo dojrzałe mirabelki, do tego dochodzą aromaty liczi, skórki cytryny i mokrej kredy. W ustach bardzo podobnie – są soczyste jabłka i cytrusy od Rieslinga, lekkie muśnięcie korzenności Pinot Gris i liczi w zalewie wynikające z Gewurztraminera. […]

Dveri Pax – benedyktyńska robota

Dveri Pax

Drogi wczasowiczu, już za chwilę wsiądziesz z rodziną do auta i pociśniesz bez zwłoki nad chorwackie wybrzeże. Dam Ci jednak radę: jeśli lubisz wino i dobrej jakości jedzenie, zjedź tuż za austriacko-słoweńską granicą na wschód, żeby po kilku kilometrach zatrzymać się parkingu przed byłym klasztorem benedyktynów. To siedziba Dveri Pax – jednego z ciekawszych producentów […]

Weingut Wohlmuth, smak Rieslinga z Południowej Styrii

Wohlmuth_Łupki

Ledwie otworzyłem drzwi samochodu, do środka pchają się dwa psie łby, sądząc z rysów pyska – myśliwskie. Jeden wręcza mi rolkę po papierze toaletowym i z nadzieją w oczach czeka na mój gest. Są dość spore, więc przezornie odrzucam zabawkę na podwórko, ogary odbiegają w jej poszukiwaniu, a ja powoli i ostrożnie próbuję wysiąść z […]

Wrzesień z polskimi winami w 13Win

Hople Quattro

Polskie wina wracają we wrześniu do warszawskich 13Win. Nowy cykl obejmie pięć cotygodniowych spotkań – pierwsze z nich już pierwszego września. Miałem przyjemność wziąć udział w degustacji wstępnej i powiem krótko – będzie dobrze. Polskie wina wyszły już chyba z etapu ciekawostki i powoli staja się stałym elementem winiarskiego krajobrazu. Oczywiście produkcja jest mikroskopijna, ale […]

Alzacja – raport Zdegustowanego

Zgodnie z zapowiedzią pojawi się kilka wpisów związanych z moimi wytęsknionymi i jakże zasłużonymi wakacjami. W tym roku była to podróż wschodnią ścianą Francji, z przystankami w Alzacji, Burgundii (niestety – tu nie było czasu i sił na zwiedzanie czegokolwiek poza Dijon), Dolinie Rodanu i Prowansji i powrotem przez Veneto. Dziś Alzacja – miejsce najbardziej […]

Przyzwoicie i w dobrej cenie – Concilio z Trentino od Enoteca Nova – errata

Trntino, region położony na południe od cenionego Alto Adige, to region winiarski będący w cieniu północnego brata. Jakość zazwyczaj jest przyzwoita i wzwyż, co pociąga za sobą niestety takież ceny – średnie i wzwyż. Daje to jednak pewność, że nawet kwoty z dolnego zakresu kategorii Trydent  zapewnią nam bardzo solidne wina. Tak też jest z […]

Dwie opcje niemieckie na Śląsku

Bez obaw – nie będzie tu o polityce wewnętrznej i ewentualnym wpływie zachodnich sąsiadów na mieszkańców Śląska i ich rzekome dążenia separatystyczne. Będzie o winie i jedzeniu. Tuż przed świętami miałem przyjemność być zaproszony przez partnera firmy, w której pracuję, na przedświąteczną kolację. Po trzech godzinach w pociągu (nie, nie Pendolino), stawiliśmy się w Katowicach, […]

Dlaczego nie napiszę o winach na wigilijny stół

Wbrew trendom nie napiszę Wam, jakie wino na Wigilię. Bo nie wiem. Bo w Wigilię nie piję. Jak Świetlicki z kapralami. Nie będę pisał o winach na Święta. A raczej na Wigilię. Wszyscy już wszystko o tym napisali – jakie wino do karpia, jakie do śledzia (oczywiście we wszystkich wariacjach), jakie do wigilijnej kapusty i […]