Jest to fakt niepodważalny, że gleba oddaje winu swój charakter. Terroir często decyduje o tym, jaki jest efekt końcowy starań winiarza. A najlepsi skupiają się na tym, aby pokazać w winie, jaka ziemia je wydała. W dzisiejszym wpisie pójdę przewrotnie krok dalej, pytając, czy to, do kogo ziemia należy może wpływać na efekt pracy winiarni? Pytanie wynika […]
Białe
Węgry w Lidlu – co warto ze sobą zabrać do domu
Lidl od 2 lutego wprowadza nową winną ofertę i są to wina z Węgier. Przeczuwam, że może to być sprzedażowy strzał w dziesiątkę – po pierwsze, całkiem porządny wybór i po drugie – sentyment. Ciocie, babcie i wujkowie pamiętający wczasy nad Balatonem mogą sięgnąć po te wina, by przypomnieć sobie młodość, Dziewczynę o perłowych włosach […]
Villa Granda czyli Prosecco w zimie
Prosecco – największy w Polsce hit eksportowy Włoch od czasu Drupiego oraz Albano i Rominy Power. Musiak odmieniany przez wszystkie przypadki w we wszystkich możliwych kontekstach – od picia w bamboszach do piątkowego filmu po szpilkowe szaleństwa na parkiecie w Sylwestra. Pojawiło się i u mnie. Porblem z Prosecco jest taki, że już wszyscy wszystko […]
Włoskie porządki w 6 Winach
Coś mi z sześcioma winami po drodze. Może dlatego, że są blisko i często organizują degustacje. Pewnie wkrótce spróbuję od nich wszystkich flaszek i trzeba będzie znaleźć sobie nowy przyczółek na warszawskiej mapie. Tym razem będzie migawka z degustacji odświeżonej oferty win włoskich. Goszcząc w progach 6 Win miałem wrażenie, że mimo, iż włoskie wina […]
Dwie opcje niemieckie na Śląsku
Bez obaw – nie będzie tu o polityce wewnętrznej i ewentualnym wpływie zachodnich sąsiadów na mieszkańców Śląska i ich rzekome dążenia separatystyczne. Będzie o winie i jedzeniu. Tuż przed świętami miałem przyjemność być zaproszony przez partnera firmy, w której pracuję, na przedświąteczną kolację. Po trzech godzinach w pociągu (nie, nie Pendolino), stawiliśmy się w Katowicach, […]
Winne deski ratunku cz. 4 – Habánské Sklepy Ryzlink Rýnský
Niedawno pisałem o białym winie z Marchii jako pewniaku z marketowej półki – dziś kolejne białe. Tym razem z Żabki i od naszego południowego sąsiada, co to szydził z nas w reklamach operatora telefonii komórkowej. Zapraszam Was na spotkanie z morawską, budżetową, acz całkiem smaczną wersją królewskiego szczepu – Rieslinga. Zbliżają się święta a po […]
Włoski dowód na istnienie terroir – kredowa Vernaccia
Ludzie, którzy nie piją wina, albo robią to okazjonalnie, bardzo często szydzą z „południowych zboczy” czy „ilastych gleb”. Dla nich wino jest sfermentowanym sokiem z winogron i tyle. Ja też do niedawana uważałem zachwyty nad ziemią, na której rosną grona, nie może mieć wpływu na smak wina. Grona – oczywiście, metoda winifikacji – jak najbardziej, […]
Winne deski ratunku cz. 3 – Passerina od De Angelis
Dawno nie doradzałem Wam, po co warto sięgnąć na półkach supermarketów, stacji benzynowych czy bardziej ogarniętych osiedlowych sklepów. Tym razem zabieram Was do Włoch, do Marchii. Jakieś trzy-cztery miesiące temu na półkach supermarketów i stacji benzynowych pojawiła się nowa marka włoskich win, rekomendowana przez pewien lajfstajlowy magazyn (ach, jakże nienawidzę lajfstajlowych rzeczy i przymiotnika – […]
W dwie godziny po Hiszpanii
Jak pisałem we wpisie o Honoro Vera,jakiś czas temu skorzystałem z zaproszenia na spotkanie z Jose Conto, pośredniczącym w kontaktach między hiszpańskimi producentami, a polskimi dystrybutorami, które otrzymałem od 6 Win na Stawkach. Te dwie godziny stały się ciekawą i niezwykle smaczną podróżą po winnej mapie Hiszpanii. Spotkanie prowadził Jose Conto, który na początku lat dziewięćdziesiątych […]
Macedoński wieczór w Warszawie
Parę dni temu miałem nieukrywaną przyjemność spotkać się z niezwykle interesującą osobą z Macedonii – Nikolą Ljubotenskim, synem właściciela winnicy Imako, a zajmującego się poszukiwaniem nowych rynków zbytu na wina przez nich produkowane, nudnymi targami i fajnymi spotkaniami z blogosferą 🙂 Oprócz mnie na spotkaniu z Nikolą był Robert Szulc, czyli Winiacz (ogólnie rzecz biorąc facet, […]