Na początku uderzają aromaty mleczne, po których następuje crème de cassis, lekko podsuszana śliwka, słodki, ciemny owoc ocierający się o konfiturę z dodatkiem niewielkiej ilości suszonych ziół i kawy z mlekiem. W ustach bardzo pełne, z dużą ilością owocu: jest pestka winogrona, dojrzała wiśnia przechodząca w śliwkę, później delikatna gorycz migdała i kakaowy proszek. Tanina […]
Syrah
Maison Ventenac Les Années Folles La Délicate Cabardès AOC 2015
W dość intensywnym, przyjemnym bukiecie na początku atakuje nuta mleczna, później są zioła: mięta i rozmaryn. Dalej pojawiaja się ciemne owoce, takie jak jeżyna i czarna jagoda, wsparte skalną minerlanością. Wydaje się, że wino będzie bardzo mocarne i gęste, jednak w ustach jest zaskakująco świeże, ze średniej budowy ciałem, pełnym owocu spod znaku dojrazłej wiśni […]
Bułgaria jakiej nie znałem i Wy pewnie też nie
Z czym kojarzy się Wam bułgarskie wino? Z Sophią Riesling uwiecznioną przez poetę Świetlickiego na kartach książki i na lśniącej powierzchni płyty kompaktowej? Z kolorową Tchergą z marketowych półek? Mnie mniej więcej z tym. Dopóki nie poznałem Winnego Bułgara. Tradycja winiarstwa na terenach Bułgarii sięga Traków, którzy wiele wieków przed Chrystusem tam znaleźli swsoją […]
Wina na jesień – 13 butelek, które sprawdzą się w kuchni
Wina na jesień to temat bardzo wdzięczny, szczególnie, gdy mówimy o nich w kontekście łączenia z jedzeniem. Mimo że żal lata, długich dni i świeżych owoców, to można sobie jesienią powetować te straty. Wina robią się cięższe, pełniejsze i zawierają w sobie akurat tyle słońca, by pokrzepić ciało i ducha. Dokładnie tak samo, jak hedonistyczne […]
Shiraz vs Shiraz
Nowoświatowy Shiraz jest znany i lubiany. Wszystkim podoba się jego moc, solidne taniny oraz ewidentna pikantność czarnego pieprzu. Dzięki gościnności South Wine i Wines United wziąłem udział w bezpośrednim pojedynku Shirazów z RPA i Australii. Shiraz, czy tam jak kto woli – Syrah, to rodański szczep, który jest w czołówce najpopularniejszych odmian na świecie. […]
Domaine Juliette Avril – oddzielna ścieżka Châteauneuf-du-Pape
Miałem pisać o trzech producentach z ostatniego dnia w Châteauneuf-du-Pape, ale pomyślałem, że ostatniego dnia tak różnych i ciekawych producentów odwiedziłem, że każdy wart jest oddzielnego tekstu. Jako pierwszego odwiedziłem Damaine Juliette Avril. To był bardzo gorący dzień. 40 stopni Celsjusza, lekki wiatr i ja, w kapeluszu i ciemnych okularach. Mimo, że była to […]
Polskie wina z Chile – Alta Alcurnia
Nasz (Polaków) wkład w rozwój Chile jest nie do przecenienia. Ignacy Domeyko nie dość, że pokazał jakie skarby kryje tamtejsza ziemia, to zorganizował też szkolnictwo wyższe w tym kraju. Ale współcześnie nasi rodacy też się tam wybijają. Zapraszam na krótką podróż do polskiej winnicy w Chile – Alta Alcurnia. Początkowo Państwo Wawruchowie, będący geologami, […]
Pierwsze urodziny Winnice.eu
W labiryncie ścieżek i działek w Forcie Okęcie ukryty jest niepozorny magazyn, w którym trzej zapaleńcy sprzedają swoje wina w cenach zdecydowanie atrakcyjnych. Nie dalej jak przed miesiącem miałem przyjemność skosztować chyba niemal całego ich portfolio. Co prawda nie jest zbyt wielkie, ale znajdziecie tam kilka naprawdę dobrych win w jeszcze lepszych cenach. Zapraszam na […]
Winkolekcja i jej wiosenna degustacja
Niedawno Winkolekcja, jeden z ciekawszych importerów, zaprezentował szerokiemu gronu znaczną część swojej oferty. I mimo, że nie było Sassicai ani Gaji, to ich nieobecność rekompensowała rodzina Lopez de Heredia i kilka innych, bardzo zacnych producentów. Jak zwykle wszystkich butelek nie opiszę, skupię się tylko na wybranych, które najbardziej mnie oczarowały. Winkolekcja cieszy się sporym […]
Louis Bernard Ventoux – podstawowy Rodan z Almy
Nie tylko dyskonty prowadzą akcje promocyjne na stoisku z winem. Od jakiegoś czasu na półkach Almy stoją butelki w obniżonych cenach. Postanowiłem więc sprawdzić, co tam mają dobrego – wybór padł na Louis Bernard Ventoux 2012, bo ja bardzo lubię Dolinę Rodanu. Muszę przyznać, że win z Almy nie znam zbyt dobrze, mimo, że […]