Lidl, podobnie jak w ubiegłym roku, w połowie lata wprowadził na półki wina z Półwyspu Iberyjskiego. Jest tam trochę Hiszpanii, trochę Portugalii i nie wiadomo dlaczego francuskie butelki. Czy można znaleźć coś sensownego w tej ofercie? Można. W letniej ofercie Lidla znajdziecie trochę nowości, trochę evergreenów, trochę spadów z kolekcji francuskiej, która pojawiła się […]
Wino
Trzy włoskie czerwienie na chłodne dni lata
Pogoda ostatnio nie rozpieszcza i miast gasić pragnienie schłodzonymi białymi winami, sięgamy mimo woli po czerwień. Z ostatniej degustacji, którą prowadziłem w 13 Winach, przybliżę 3 czerwone wina, które pomogą Wam przetrwać chłodne, deszczowe dni, które nękają od jakiegoś czasu. Lato nie rozpieszcza – po pierwszych dniach solidnych upałów szare chmury zasnuły niebo i […]
Faktoria Win Standard Plus – 4 najciekawsze wina z letniej oferty
Faktoria Win, czyli marka należąca do hurtowego giganta jakim jest Eurocash, wprowadziła do swojej oferty kolekcję na nieco wyższym poziomie od tego, co było dostępne do tej pory w kilku tysiącach punktów. O jakości „premium” świadczy straszna nazwa Standard Plus (jak rodzaj benzyny – skojarzenie niegłupie, bo stoiska można znaleźć również na stacjach benzynowych). Z […]
Jean-Luc Thunevin – od garażu w Bordeaux po Rousillon
Bohater dzisiejszego wpisu, Jean-Luc Thunevin to legenda francuskiego winiarstwa. Outsider, który pośród wielkich posiadłości, należących do możnych rodów, funduszy inwestycyjnych a ostatnio chińskich multimilionerów, znalazł dla siebie niszę w Bordeaux i zrobił tam małą rewolucję. Jest uznawany za ojca ruchu garażystów, którzy stoją w kontrze do bordoskiego mainstreamu. Wszystko zaczęło się w roku 1989, […]
Co lepsze kawałki z ProWein – relacja
Jak pisałem zupełnie niedawno, ProWein to nie tylko doskonała okazja, żeby spróbować win z całego świata, ale też sposobność napicia się rzeczy niezwykłych, a nawet takich, których można skosztować tylko raz w życiu. Po kilku poradach, jakich udzieliłem w jednym z ostatnich wpisów, pora przejść do wspomnień o tym, co takiego niezwykłego skosztowałem w […]
Kilka porad, jak się dobrze bawić na ProWein
Człowiek nie jest taki, żeby nie jechał 11 godzin do Düsseldorfu, żeby napić się dobrego wina. Wszak ProWein to największe targi w Europie, dzięki którym można skosztować win z całego globu – nawet z Indii i Chin. Dziś kilka moich porad na przyszłość, co zrobić, żeby nie oszaleć w tym winnym raju. Jak wiecie […]
Koniec wieńczy dzieło – Quinta da Devesa Porto 20 Y.O.
Portugalski Świat, mimo, że nie ma sławy Atlantiki, coraz śmielej poczynia sobie na rynku wina. Jorge Lopes konsekwentnie buduje ciekawe portfolio – nie ma może tam asów takich jak Niepoort, ale oferta jest bardzo atrakcyjna. Poniżej opis kilku nowych win, które degustowałem jakiś czas temu. Jorge rozszerza portfolio o kolejne wina z jego ojczyzny […]
Casa Silva – francuskie dziedzictwo w Chile
Wina nowoświatowe, przynajmniej te najbardziej powszechne, są lubiane za lekkość bytu, przystępność i w pewnym sensie brak osobowości. Są w tym wszystkim jednak pewne wyjątki, na przykład Casa Silva. Ale to pewnie przez francuskich założycieli. Casa Silva swoje pochodzenie zawdzięcza rodzinie o znamiennym nazwisku Bouchon (pol. Korek), która z końcem XIX wieku przybyła z […]
Wino do sushi – kontekst ma znaczenie
Wino do sushi to temat, który został przerobiony na wszystkie możliwe sposoby przez sommelierów. Z ich relacji wynika, że najlepszą, najbardziej uniwersalna opcją jest Riesling – aromatyczny, z lekkim cukrem. Na zaproszenie Wine Mike’a spotkaliśmy się w pewne popołudnie w bemowskim Pod Pretextem i zmierzyliśmy się z sushi przygotowanym przez Sushi Wola i winami udostępnionymi […]
Dwa fajne znaleziska w Centrum Wina i jak wygląda powtórna fermentacja
Dziś trzy waż ne rady – jakie dwa niezłe wina kupić w Centrum Wina i jak rozpoznać, czy nie pojawiła się Wam w butelce powtórna fermentacja. Będzie krótko, bo nie ma się nad czym rozpisywać. Ponieważ pracuję blisko sklepu Centrum Wina, czasami tam zaglądam – teraz rzadziej, niż 2-3 lata temu, ale jednak w […]